新加坡國立大學醫(yī)學院研究人員發(fā)現,金針菇含有一種蛋白,可以預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏癥,也可以提高免疫力,甚至對抗病毒感染及癌癥。
該大學兒科系蔡考圓教授說:“我們體內其實含有許多對抗疾病的機制,不過當一部分失調時,我們就得借助外在因素來把它調整回來,金針菇的莖含有一種蛋白,這個蛋白扮演的就是這角色。”
此外,蔡教授發(fā)現,這種蛋白也可以刺激子宮頸癌病人體內的天然抗癌機制,靠病人自己的免疫能力來對抗癌細胞。
蔡教授正在為這個研究申請專利權,并希望和藥劑公司合作,將這個蛋白制成病毒疫苗輔助劑或利用遺傳工程方法,研制癌癥細胞疫苗。
她說:“即使沒有患癌癥,人們也可以吃金針菇來加強免疫系統(tǒng),不過應該避免過度烹煮,吃火鍋是最好的方法之一。”
但是蔡教授表示,患有紅斑狼瘡或關節(jié)炎的病人最好不要常吃金針菇,因為吃了金針菇,病情可能會加重。
該大學兒科系蔡考圓教授說:“我們體內其實含有許多對抗疾病的機制,不過當一部分失調時,我們就得借助外在因素來把它調整回來,金針菇的莖含有一種蛋白,這個蛋白扮演的就是這角色。”
此外,蔡教授發(fā)現,這種蛋白也可以刺激子宮頸癌病人體內的天然抗癌機制,靠病人自己的免疫能力來對抗癌細胞。
蔡教授正在為這個研究申請專利權,并希望和藥劑公司合作,將這個蛋白制成病毒疫苗輔助劑或利用遺傳工程方法,研制癌癥細胞疫苗。
她說:“即使沒有患癌癥,人們也可以吃金針菇來加強免疫系統(tǒng),不過應該避免過度烹煮,吃火鍋是最好的方法之一。”
但是蔡教授表示,患有紅斑狼瘡或關節(jié)炎的病人最好不要常吃金針菇,因為吃了金針菇,病情可能會加重。