五、治療肺熱、咳嗽多痰的女性――蟲草煲水鴨

　　原料：水鴨1只約900g，蟲草、青菜心、精鹽、味精、姜、蔥、高湯、紹酒各適量。

　　制法：

　　1、將鴨宰殺、煺毛，從腹部開膛，取出內(nèi)臟，洗凈備用；

　　2、青菜心焯水；蟲草漲發(fā)好，洗凈，放入鴨腹中，用牙簽封好口；

　　3、沙鍋上火，放入鴨、姜、蔥、紹酒、高湯用大火燒沸，撇去浮沫，移小火燉制約4小時(shí)，待鴨爛入味后放入青菜心略煮，用精鹽、味精調(diào)味即成。

　　功效解答：這道湯的主要的作用是補(bǔ)肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬?zèng)鲂�，所以更加適合夏季食用。但是要注意的是，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。

　　六、調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血的女性――紅棗烏雞湯

　　材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。

　　做法：

　　1、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。

　　2、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。

　　3、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時(shí)。

　　功效解答：紅棗自古以來(lái)是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，若經(jīng)常食用還有美容的作用。

　　七、想美容又想豐胸的女性――核桃松仁粟米羹

　　做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　功效解答：核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外，所含的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來(lái)源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是推崇的養(yǎng)生美膚食品。

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