7、野生鮭魚
提供必需脂肪酸。
同類食物:鱸魚、牡蠣、沙丁魚、比目魚、鯡魚、鱒魚。
建議:每星期吃2次。
功效分析:鮭魚含的不飽和脂肪酸能幫助預(yù)防中風(fēng)、心臟病以及免疫系統(tǒng)疾病。
8、菠菜
營養(yǎng)模范。
同類食物:甘藍(lán)菜、萵苣。
建議:每2—3天吃一次。
營養(yǎng)功效:許多研究證實(shí),菠菜可以降低患心血管疾病、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白內(nèi)障等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
9、茶
控制腫瘤生長。
建議:每天一杯。
營養(yǎng)功效:品茗是古老的消遣,東方人早就知道喝茶有益健康。研究發(fā)現(xiàn),茶葉中的某些成分可以抑制腫瘤的形成和生長,降低患幾乎所有癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
10、番茄
富含茄紅素,好處多得說不完。
同類食物:西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜。
建議:每周至少吃一次。
營養(yǎng)功效:番茄對預(yù)防前列腺癌效果特別突出,同時(shí)可以降低乳癌、消化道的患病率。
11、火雞
瘦肉蛋白質(zhì)豐富。
同類食物:去皮雞胸肉。
建議:每星期3—4份,每份約85—115克。
營養(yǎng)功效:火雞肉富含肉類蛋白質(zhì),脂肪含量低,可以為人體提供豐富的營養(yǎng)素。
12、核桃
不飽和脂肪酸降低膽固醇。
同類食物:杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。
建議:一星期吃5—6次,每次約25—30克。
營養(yǎng)功效:堅(jiān)果可以降低膽固醇,減少心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。研究也發(fā)現(xiàn),常吃堅(jiān)果的人,患糖尿病、癌癥,以及其他許多慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)比較低。
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