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      加個(gè)蘋果 秋季上班族最青睞的黃金早餐

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-09-24  來源:太平洋女性網(wǎng)
      核心提示:近期,北京某研究機(jī)構(gòu)在京城白領(lǐng)中做了一個(gè)小范圍調(diào)查,發(fā)現(xiàn)白領(lǐng)每天攝入的能量和營養(yǎng)素只有不到2%來自早餐,約30%來自午餐,近七成來自晚餐和夜宵。北京師范大學(xué)營養(yǎng)研究中心著名營養(yǎng)專家安健華特別提醒愛美女性,長(zhǎng)期不吃早餐或不按時(shí)就餐極易誘發(fā)胃腸病和結(jié)石癥,還可引起肥胖。

        近期,北京某研究機(jī)構(gòu)在京城白領(lǐng)中做了一個(gè)小范圍調(diào)查,發(fā)現(xiàn)白領(lǐng)每天攝入的能量和營養(yǎng)素只有不到2%來自早餐,約30%來自午餐,近七成來自晚餐和夜宵。北京師范大學(xué)營養(yǎng)研究中心著名營養(yǎng)專家安健華特別提醒愛美女性,長(zhǎng)期不吃早餐或不按時(shí)就餐極易誘發(fā)胃腸病和結(jié)石癥,還可引起肥胖。

        早餐不吃精力不旺

        早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。這句話在國外的說法:早餐吃得像國王,中餐吃得像紳士,晚餐吃得像貧民。營養(yǎng)學(xué)家建議,早餐應(yīng)攝取約占全天總熱能的30%,午餐約占40%,晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中,碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的55%-65%,脂肪應(yīng)占20%-30%,蛋白質(zhì)占11%- 15%。

        安健華說,早晨起來,胃腸道幾乎沒有食物,維持人體正常新陳代謝必需的營養(yǎng)物質(zhì)已極度匱乏。如果能量得不到及時(shí)、全面的補(bǔ)充,上午就會(huì)感到注意力不集中、思維遲鈍,致使工作效率低下。饑腸轆轆地到了午飯時(shí),人們難免攝入更多的能量,如果吃得過飽,中午就會(huì)犯困,還影響減肥效果。

        早餐應(yīng)補(bǔ)充維生素

        安健華指出,有些人盡管也吃了早餐,但是往往有量無質(zhì),感覺吃得很飽,但只是生理上的一種假象,其實(shí)處于營養(yǎng)饑餓或失調(diào)狀態(tài)。比如糖分及油膩過多的早餐,反而會(huì)使人無法增強(qiáng)精力,昏昏欲睡;一些人則胡亂對(duì)付,食用不衛(wèi)生甚至含有致病致癌的早餐,如化學(xué)原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作調(diào)料的豆奶等。

        25-40歲女性的早餐應(yīng)至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半,特別是維生素C和鐵。當(dāng)今,大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。“肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。”

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      編輯:yuanlee

       
      關(guān)鍵詞: 蘋果 早餐 秋季 滋補(bǔ)

       

       
       
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