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      每天喝多少酸奶? 酸奶的10大疑問(wèn)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-07-21  來(lái)源:東北新聞網(wǎng)  瀏覽次數(shù):326
      核心提示:每天喝多少酸奶? 酸奶的10大疑問(wèn)

        每天喝多少酸奶? 酸奶的10大疑問(wèn)

        有關(guān)酸奶的疑問(wèn),你知道幾個(gè)?

        1、酸奶比牛奶更營(yíng)養(yǎng)嗎?

        從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看,兩者差異不是很大。不過(guò),酸奶與牛奶相比,更易于消化和吸收,它的營(yíng)養(yǎng)素利用率有所提高。

        此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用,造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉,稱為“乳糖不耐受癥”,此時(shí)可以用酸奶來(lái)代替牛奶。

        2、酸奶和酸奶飲料是一回事兒?jiǎn)幔?/strong>

        酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的,而酸奶飲料只是飲料的一種。二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大,酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。

        按照乳品行業(yè)的規(guī)定,100g的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9g,而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1g左右。

        3、酸奶能與某些藥物同服嗎?

        很多人都知道,藥不能與茶同服,因?yàn)檫@樣會(huì)減輕藥效。如果藥和酸奶一起同服,同樣也對(duì)身體不好。氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物,會(huì)殺死或破壞酸奶中的活性益生菌。

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      編輯:yuanlee

       
      關(guān)鍵詞: 酸奶 營(yíng)養(yǎng) 功效

       

       
       
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