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      養(yǎng)生那些事兒:豆類制品怎么喝不傷身?

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-06-15  瀏覽次數(shù):327
      核心提示:豆制品中富含豐富的植物蛋白,很多朋友都喜歡將豆?jié){一類作為經(jīng)常飲用的養(yǎng)生飲品。豆類制品能改善骨骼代謝,預(yù)防骨質(zhì)疏松,減少動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)。可這將豆?jié){作為養(yǎng)生佳品,喝起來(lái)也是非常有講究的,飲用不當(dāng),還可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響,這里筆者總結(jié)了一些喝豆?jié){不傷身的方法,希望能給大家提供一些幫助。

        豆制品中富含豐富的植物蛋白,很多朋友都喜歡將豆?jié){一類作為經(jīng)常飲用的養(yǎng)生飲品。豆類制品能改善骨骼代謝,預(yù)防骨質(zhì)疏松,減少動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)?蛇@將豆?jié){作為養(yǎng)生佳品,喝起來(lái)也是非常有講究的,飲用不當(dāng),還可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響,這里筆者總結(jié)了一些喝豆?jié){不傷身的方法,希望能給大家提供一些幫助。

        錯(cuò)誤一:早晨空腹喝豆類制品,營(yíng)養(yǎng)能被很好地吸收。

        建議:如果空腹飲豆類制品,豆類制品里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大打折扣,因此,飲豆類制品時(shí)最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外,喝完豆類制品后還應(yīng)吃些水果,因?yàn)槎诡愔破分泻F量高,配以水果可以促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。

        錯(cuò)誤二:煮豆類制品時(shí),往豆類制品里加個(gè)雞蛋,會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。

        建議:豆類制品中不能沖入雞蛋,因?yàn)榈扒鍟?huì)與豆類制品里的胰蛋白結(jié)合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。

        錯(cuò)誤三:豆類制品營(yíng)養(yǎng)豐富,男女老幼,人人都適宜。

        建議:豆類制品性平偏寒,因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆類制品。另外,豆類制品中的嘌呤含量高,痛風(fēng)病人也不宜飲用。

        錯(cuò)誤四:自己動(dòng)手做豆類制品,豆類制品只要加熱就行了。

        建議:飲未煮熟的豆類制品會(huì)中毒,因?yàn)樯诡愔破分泻性硭、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì),未煮熟就飲用不僅會(huì)難以消化,而且還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

        錯(cuò)誤五:豆類制品一次喝不完,可以用保溫瓶?jī)?chǔ)存起來(lái)。

        建議:不要用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆類制品。豆類制品裝在保溫瓶?jī)?nèi),會(huì)使瓶里的細(xì)菌在溫度適宜的條件下,將豆類制品作為養(yǎng)料而大量繁殖,經(jīng)過(guò)3~4小時(shí)就會(huì)讓豆類制品酸敗變質(zhì)。

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      編輯:yuanlee

       
      關(guān)鍵詞: 豆類 制品 養(yǎng)生

       
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