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      古代的“小食”與“點心”

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-04-13  來源:北青網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1433
      核心提示:所謂的小食,是與正餐相對而言的食品,有人說“小食”最早見于晉人干寶的《搜神記》:“卯日小食時!边@是不準(zhǔn)確的,早在東漢許慎的《說文解字》中就有“小食”一詞出現(xiàn)了。

        所謂的小食,是與正餐相對而言的食品,有人說“小食”最早見于晉人干寶的《搜神記》:“卯日小食時。”這是不準(zhǔn)確的,早在東漢許慎的《說文解字》中就有“小食”一詞出現(xiàn)了。

        相傳“點心”一詞,也來源于東晉,說一位大將軍在戰(zhàn)場上見戰(zhàn)士們英勇殺敵非常辛苦,甚為感動,就做了很多美味糕餅,前去慰問,以表“點點心意”,這就是“點心”一詞的來源 。

        但真正有“點心”一詞出現(xiàn)是在《唐書》中,唐人鄭修為江淮留后,家人備夫人晨饌,夫人顧其弟曰:“治妝未結(jié),我未及餐,爾且可點心。”周暉《北轅錄》云:“洗漱冠飾畢,點心已至。”后文又說明“點心”就是饅頭、餛飩、包子等,這說明古代的“點心”就是晨饌,與我們現(xiàn)在把吃早飯說成吃早點,也是一個意思的。而把“點心”與“小食”聯(lián)系在一起,還是在清顧張思的《土風(fēng)錄》中:“小食曰點心。”

        《說文解字》曰:“既,小食也。”甲骨文里的“既”字左邊是一個食器,右邊是一個人吃過飯準(zhǔn)備離開食器,意思是吃罷、吃過了。正因為如此,近人羅振玉反對《說文解字》里的這種解釋,他說:“即,象人就食;既,象人食既。許訓(xùn)既為小食,義與形不協(xié)矣。”不論他們誰對誰錯,這說明東漢時就有“小食”一詞出現(xiàn)了。

        宋人吳曾曾對“點心”一詞作過考證,認為“以早晨小食為點心,自唐時已有此語”。這雖然與我們剛才說的正相吻合,但唐代以后,人們對“小食”、“點心”依然是并用的!镀諠健罚“平旦服藥,至小食時……”這里指的是早點;《雙橋隨筆》:“一日手制小食上之。”這里的“小食”就是指某種具體的食品。

        現(xiàn)在“小食”一詞,我們已經(jīng)不常用了,但“點心”一詞還經(jīng)常用到,我們現(xiàn)在說“早點”,一般是指早餐;而“點心”一詞,就是指某些具體食品了,這些都與古代是沒有什么區(qū)別的。

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