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      飯前吃點(diǎn)醋正餐1杯紅酒

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-03-22  來源:現(xiàn)代健康報(bào)  瀏覽次數(shù):782
      核心提示:控制飲食是防治糖尿病的重要方面,貴在堅(jiān)持。糖尿病患者了解一些控制血糖的妙招,更有幫助。美國(guó)《預(yù)防》雜志最新載文,刊出美國(guó)醫(yī)學(xué)專家羅伯特·湯普森博士總結(jié)出的有助于控制血糖的7個(gè)簡(jiǎn)單飲食變化。

        控制飲食是防治糖尿病的重要方面,貴在堅(jiān)持。糖尿病患者了解一些控制血糖的妙招,更有幫助。美國(guó)《預(yù)防》雜志最新載文,刊出美國(guó)醫(yī)學(xué)專家羅伯特·湯普森博士總結(jié)出的有助于控制血糖的7個(gè)簡(jiǎn)單飲食變化。

        直。飯前直0—30分鐘吃點(diǎn)含脂肪零食

        原因:增強(qiáng)和延長(zhǎng)飽腹感。脂肪食物有助于刺激幽門瓣收縮,降低消化速度。飯前攝入1茶匙脂肪(相當(dāng)于一把堅(jiān)果或者一片奶酪所含脂肪量)即可起到這種作用。

        2.先吃沙拉,再吃飯

        原因:沙拉有助于吸收淀粉和糖。來自豆類、胡蘿卜、蘋果和橙子等食物的可溶性纖維進(jìn)入腸道后會(huì)像海綿一樣膨脹,其分子空隙可吸收淀粉和糖類。進(jìn)而使葡萄糖緩慢進(jìn)入血液,身體無需產(chǎn)生太多的胰島素予以應(yīng)對(duì)。在吃主食之前,吃沙拉最好。

        3.飯前吃點(diǎn)醋

        原因:醋可減慢淀粉轉(zhuǎn)化成糖的過程。醋中所含的乙酸有助于使淀粉酵素(可將淀粉轉(zhuǎn)化為糖的一種酶)失效。醋還可以提高人體對(duì)胰島素的敏感性,促進(jìn)新陳代謝。建議飯前喝1茶匙醋,或者在沙拉中加點(diǎn)醋,也可以在肉類或蔬菜上加點(diǎn)醋。

        4.一定要吃些蛋白質(zhì)

        原因:身體無法分泌足夠的胰島素。雖然蛋白質(zhì)不含糖,但是卻會(huì)引發(fā)“第一時(shí)相胰島素分泌(FPIR)”,防止血糖猛升,降低身體消化一餐飯所需的胰島素總量。所以每餐最好能吃點(diǎn)肉。

        5.選擇稍微煮過的蔬菜

        原因:稍微煮過的蔬菜比燒爛的蔬菜消化更慢些。水果和蔬菜都含有可溶性纖維,蔬菜比水果更好,因?yàn)槠淅w維多而糖分少。但是蔬菜不宜燒得太爛。稍微煮過的蔬菜可以延長(zhǎng)消化時(shí)間,增強(qiáng)飽腹感。

        6.正餐喝直杯紅酒

        原因:肝臟不會(huì)產(chǎn)生足夠多的葡萄糖。吃飯喝1杯酒(紅酒、啤酒和白酒等都可以),有助于暫時(shí)控制肝臟將脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖,可使血糖水平降低大約25%。但是,糖尿病患者飲酒過多會(huì)導(dǎo)致低血糖癥。另外,盡量避免雞尾酒,因?yàn)槠渲泻幸欢ǖ奶欠帧?/p>

        7.只限飯后吃點(diǎn)甜食

        原因:上述各條?崭钩蕴枪忍鹗常苋菀讓(dǎo)致血糖驟然升高。但是飯后吃甜食,由于脂肪、可溶性纖維、蛋白質(zhì)和醋等食物的緣故,身體吸收會(huì)更慢,不會(huì)導(dǎo)致血糖驟升。因此,兩餐之間最好別吃甜食,但飯后吃甜食也不宜過量,最好有一定的節(jié)制。

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      編輯:yuanlee

       
      關(guān)鍵詞: 糖尿病 飲食 配餐 飯前 正餐 紅酒

       
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