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      飯前吃西紅柿肚子疼?

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-12-26  來源:天津城市快報  瀏覽次數(shù):2401
      核心提示:飯前吃西紅柿肚子疼?


           ■一條微博

        冬天也要給寶寶吃點西紅柿,里面的維生素和番茄紅素對寶寶大有好處。不過,生食西紅柿要在餐后,避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴張,使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。

        ■求真相

        @城市快報全民養(yǎng)生V:西紅柿富含多種營養(yǎng)素,特別是維生素P含量居蔬菜之冠,但它同時還含有大量的膠質(zhì)、棉膠酚等成分,飯前空腹食用,的確容易引起胃腸不適,特別是胃腸功能較弱的寶寶,不宜空腹吃西紅柿。

        ■說原理

        市中心婦產(chǎn)科醫(yī)院營養(yǎng)科丁虹介紹,西紅柿酸甜適口,但其中的膠質(zhì)、棉膠酚等容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),凝結(jié)成不溶性的塊狀物質(zhì),堵在胃的出口幽門處,使胃內(nèi)的壓力升高,引起胃擴張。1歲以下的嬰兒胃液成分與成人基本相同,但胃液分泌機能不全,將西紅柿作為輔食添加時,容易引起胃脹及腹瀉。1-3歲的幼兒咀嚼、消化功能逐漸增強,但胃腸功能仍未發(fā)育完全,也不建議空腹攝入西紅柿。4-6歲的幼兒胃容量逐漸增加,胃腸功能逐漸完善,可以在飲食中逐漸攝入少量西紅柿,建議熟吃。學(xué)齡期兒童各種營養(yǎng)素需要量增大,可在飯后40分鐘適量生吃西紅柿,因其中含有的蘋果酸、檸檬酸可促進胃酸分泌,胃酸與食物充分混合后,大大降低了胃酸的濃度,不易結(jié)成硬塊,還能幫助消化、增強胃腸的吸收功能。

        注意,未成熟的青西紅柿不宜給孩子吃,因其中含有大量有毒的番茄堿,孩子吃后容易出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、流涎、乏力等中毒癥狀。另外,西紅柿的營養(yǎng)素含量有限,建議和適量碳水化合物(餅干、面包)一起搭配食用,營養(yǎng)更均衡。同時建議每餐都搭配足夠的谷物、果蔬、肉蛋奶等食品,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,以利寶寶健康發(fā)育、成長。

        ■再提醒

        兒童飲食這樣也不宜——

        1.餐前不宜吃冷食、巧克力、膨化食品及酸性食物等。餐前吃冷食會降低胃的消化能力和胃液的殺菌作用,還會導(dǎo)致胃腸痙攣,引起腹痛、腹瀉、食欲減退。巧克力含脂肪較多,容易產(chǎn)生飽腹感,會打亂正常的生活規(guī)律和良好的進餐習(xí)慣。膨化食品中所含鉛元素在空腹時最容易被身體吸收。

        2.餐后不宜喝碳酸飲料、吃冷食及甜食等,否則都會增加額外的能量攝入,引起肥胖。

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      編輯:yuanlee

       
      關(guān)鍵詞: 健康 西紅柿 飯前 肚子疼

       

       
       
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