喝奶能補鈣，吃魚能補腦，這些食物本來是很營養(yǎng)的，但是經(jīng)過加工之后他們就變得營養(yǎng)全無了。

　　營養(yǎng)專家：最沒營養(yǎng)的五大食物

　　1.黃褐色馬鈴薯

　　愛荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價格便宜且易于種植。可是，這種馬鈴薯食用后，它們所含的淀粉會很快轉(zhuǎn)變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風(fēng)險。

　　由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然后搗成泥，塞進(jìn)黃油，或者將它剝皮后用油炸，再在表面撒一層鹽。

　　這樣制作出來的食品就更不健康了！

　　2.綠茶飲料

　　亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。

　　但是大部分美洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。

　　其實，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。

　　3.酸奶制品

　　酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。

　　但美國各大超市銷售的酸奶，已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。

　　因此，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。

　　4.魚片

　　一般的油炸魚片都用鱈魚制成，這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸（DHA等），而各種魚條、魚片制品也就順勢為自己打上了“營養(yǎng)”的標(biāo)簽。

　　不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。

　　因此，如果你購買的是加工過的魚類產(chǎn)品，它們對人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來的益處。

　　5.灌裝濃湯

　　湯類非常有益健康，而且價格低廉、易于制作�？墒�，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營養(yǎng)價值非常低的“混合物”。

　　一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。]

　　7種常見堅果的食療功效

　　1.花生：

　　含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖。特別是含有人體需要的多種氨基酸和卵磷脂。常吃花生能降血壓，增強記憶，延緩衰老。

　　2.核桃：

　　有“長壽果”的美稱。含有油酸，而且90%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸、亞麻油酸等是人體細(xì)胞生長和更新的重要物質(zhì)。

　　核桃還含有豐富的B族維生素和胡蘿卜素及微量的錳、鋅、鉬等元素，可保護(hù)眼睛和延緩衰老。

　　3.葵花子：

　　含有豐富的植物油脂、多種微量元素和維生素E。還含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與各種肉類媲美。

　　葵花子能治療失眠，增強記憶力，對預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的作用。

　　4.西瓜子：

　　含有豐富的不飽和脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B2。西瓜子還含一種皂甙物質(zhì)，具有清肺、潤腸、和中、止血、止渴、健胃等作用。

　　5.南瓜子：

　　除含胡蘿卜素，維生素B1、B6、C、E，還含脲酶和鋅、鐵、銅等微量元素。南瓜子性味甘平，還是一種安全有效又無毒的驅(qū)蟲藥。

　　6.松子：

　　含極豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)，并含維生素A、B1、B2、E及多種微量元素。能使人體獲得固齒、補益、養(yǎng)生的功效。

　　7.榛子：

　　含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、豐富的胡蘿卜素，以及維生素B1、B2、E和鈣、磷、鐵等微量元素。

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