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      鮮榨果汁可能傳播致病菌

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-12-23  來(lái)源:大河健康報(bào)
      核心提示:營(yíng)養(yǎng)又美味的鮮榨果汁,搞不好就變成了“瀉藥”。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道,英國(guó)《食品管理》雜志刊登西班牙一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),鮮榨橙汁也會(huì)受到危險(xiǎn)病菌的污染,不潔榨汁機(jī)和果汁杯是罪魁禍?zhǔn)住?/div>

        營(yíng)養(yǎng)又美味的鮮榨果汁,搞不好就變成了“瀉藥”。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道,英國(guó)《食品管理》雜志刊登西班牙一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),鮮榨橙汁也會(huì)受到危險(xiǎn)病菌的污染,不潔榨汁機(jī)和果汁杯是罪魁禍?zhǔn)住?/p>

        巴倫西亞大學(xué)科學(xué)家對(duì)西班牙多家咖啡廳、餐館和酒吧的190多批果汁進(jìn)行了分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn),10%的果汁樣品含有嗜溫性細(xì)菌(室溫下適宜生存的細(xì)菌)。 原因是,人們每次榨汁量太大,果汁太多就容易發(fā)熱,導(dǎo)致細(xì)菌滋生。另外,超過(guò)80%的果汁中腸桿菌科細(xì)菌超標(biāo),0.5%的果汁樣品含有沙門(mén)氏菌,1%含有 導(dǎo)致皮炎的金黃色葡萄球菌。

        中國(guó)家電研究院國(guó)家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心綜合檢驗(yàn)部主任魯建國(guó)告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,果汁中的細(xì)菌主要 還是使用過(guò)程中不注意清潔所致,榨汁機(jī)與果汁的接觸面較大,還有很多容易藏匿細(xì)菌的小空和凹槽,極易導(dǎo)致果汁污染。為了確保健康,應(yīng)經(jīng)常徹底清洗榨汁機(jī)及 果汁杯。研究顯示,如果鮮榨果汁使用玻璃杯盛裝,細(xì)菌的感染幾率更低。果汁榨好后,最好用玻璃杯盛裝,并在第一時(shí)間飲用。▲

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      編輯:yuanlee

       
      關(guān)鍵詞: 鮮榨果汁 致病菌

       

       
       
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