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      冬季吃羊肉應注意五大忌諱

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-12-12  來源:百靈網(wǎng)
      核心提示:羊肉能暖中補虛,補中益氣,比較適合秋冬季節(jié)食用,然而羊肉也不能隨便吃,吃羊肉也是有忌諱的,下面為大家介紹五個吃羊肉的忌諱,大家在食用時,要多加注意啦。

        羊肉能暖中補虛,補中益氣,比較適合秋冬季節(jié)食用,然而羊肉也不能隨便吃,吃羊肉也是有忌諱的,下面為大家介紹五個吃羊肉的忌諱,大家在食用時,要多加注意啦。

        1、部分病癥忌食羊肉

        經(jīng)?谏嗝訝、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

        2、不宜與醋同食

        酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

        3、不宜與南瓜同食

        中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

        4、忌與西瓜同食

        吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

        5、忌與茶同食

        茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發(fā)便秘。

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      編輯:yuanlee

       
      關鍵詞: 冬季 羊肉

       

       
       
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