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      肉食性魚類兒童要少吃

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-25  來源:現(xiàn)代保健報
      核心提示:很多家長都認(rèn)為孩子多吃魚就會變聰明,但事實上并不是每種魚都適合兒童食用。兒童食品安全專家提醒,小孩吃魚應(yīng)盡量選擇吃草魚、鯰魚等草食類魚,避免吃肉食類魚,做到“有所食,有所不食”。

        很多家長都認(rèn)為孩子多吃魚就會變聰明,但事實上并不是每種魚都適合兒童食用。兒童食品安全專家提醒,小孩吃魚應(yīng)盡量選擇吃草魚、鯰魚等草食類魚,避免吃肉食類魚,做到“有所食,有所不食”。

        上海市環(huán)境與兒童健康重點實驗室副主任顏崇淮近日表示,隨著近年來農(nóng)藥、化肥、廢棄塑料等化工制品造成的水污染問題加劇,一些毒素可能長期沉淀于魚的體內(nèi)。由于兒童的肌體尚未發(fā)育健全,對病毒的免疫力較低,吃魚時應(yīng)尤其慎重。

        顏崇淮說,魚類分為草食性、雜食性和肉食性三種,像鯰魚、草魚等草食性魚處于食物鏈底端,體內(nèi)污染物會相對低一些,營養(yǎng)也很豐富,可以多吃;而鯊魚、帶魚、金槍魚等肉食性魚類處于食物鏈頂端,體內(nèi)污染物含量高,兒童應(yīng)盡量少吃,以降低攝入毒素的風(fēng)險。

        “我經(jīng)常碰到很多小孩在食用水產(chǎn)品后引發(fā)食物過敏或中毒現(xiàn)象,在醫(yī)院常接到小孩在食用金槍魚罐頭后出現(xiàn)汞中毒的病例。”顏崇淮說。他還表示,正確選擇吃魚身上的部位也很重要。魚的肚皮周圍雖無刺、口感好、脂肪含量豐富,但往往是污染物濃度最高的地方,兒童應(yīng)慎重食用。

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      編輯:yuanlee

       
      關(guān)鍵詞: 魚類 兒童 肉食性

       

       
       
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