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      常吃青魚類肝癌風(fēng)險(xiǎn)降四成

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-05-28  來源:現(xiàn)代保健報(bào)
      核心提示:日本國立癌癥研究中心發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果稱,常吃鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發(fā)青的魚類,以及鰻魚的人,與不怎么吃這些魚的人相比,患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)約低40%。

        日本國立癌癥研究中心發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果稱,常吃鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發(fā)青的魚類,以及鰻魚的人,與不怎么吃這些魚的人相比,患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)約低40%。

        背部發(fā)青的魚類在日本統(tǒng)稱“青魚”。這些魚體內(nèi)的不飽和脂肪酸含量非常高。研究人員在1995 年~2008 年間,以日本9 個(gè)府縣的約9 萬名,45~74 歲的居民為對(duì)象,進(jìn)行了長期跟蹤調(diào)查。研究人員記錄了這些人攝入沙丁魚、鰻魚等8 種魚的量,所選取的8 種魚都是青魚類。

        結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天上述魚類合計(jì)攝取量達(dá)到約70.6 克的一組人,與每天只攝取約9.6 克的一組人相比,患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)要低40%。

        肝癌多數(shù)是由于感染乙型、丙型肝炎導(dǎo)致慢性肝炎后發(fā)病的。研究人員猜測說,不飽和脂肪酸具有抗炎癥作用,也許遏制了肝炎發(fā)展成癌。

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      編輯:yuanlee

       
      關(guān)鍵詞: 青魚 保健功效 肝癌 飲食 禁忌

       

       
       
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