黑木耳有益氣補(bǔ)血、涼血止血、抑制血小板凝集、降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等作用。薏米有健脾利水、減肥清脂、消腫散濁作用。兩者煮粥食用,對(duì)增強(qiáng)免疫力,擴(kuò)張血管,促進(jìn)血液循環(huán)有顯著效果。
原料:黑木耳15克,薏米100克,紅豆50克,大棗5顆。
做法:將薏米、紅豆浸泡4小時(shí)后入鍋,加少許面堿,以便煮爛,用旺火煮開(kāi)后放進(jìn)大棗,改用文火慢熬,待粥成稠狀后,把泡開(kāi)的黑木耳撕成碎片放入,熬5分鐘后即可食用。
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