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      常吃山藥潤(rùn)肺止咳預(yù)防胃炎胃潰瘍

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-14  來(lái)源:大河健康網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1426
      核心提示:山藥是一味藥材,其性平、味甘,有益腎、填精、健脾、益胃、潤(rùn)肺、止咳、強(qiáng)筋骨、止泄、化痰、潤(rùn)發(fā)的作用,常用于治療腎虛遺精、脾虛瀉泄、肺虛咳嗽、帶下等癥。山藥還具有陰陽(yáng)兼補(bǔ)、不燥不膩的溫補(bǔ)特征。

        大連市保健協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)教授 劉政

        山藥是一味藥材,其性平、味甘,有益腎、填精、健脾、益胃、潤(rùn)肺、止咳、強(qiáng)筋骨、止泄、化痰、潤(rùn)發(fā)的作用,常用于治療腎虛遺精、脾虛瀉泄、肺虛咳嗽、帶下等癥。山藥還具有陰陽(yáng)兼補(bǔ)、不燥不膩的溫補(bǔ)特征。

        山藥含有的皂甙不僅有護(hù)肝作用,還有降血脂的功效。山藥含有較多的淀粉糖化酶,有促進(jìn)消化的作用。山藥含有的黏液蛋白,能預(yù)防脂肪在血管壁沉淀,有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用,還可保護(hù)胃黏膜,可預(yù)防胃炎和胃潰瘍。

        山藥的吃法很多,既能做主食,又能做副食。常見(jiàn)的吃法是:把山藥蒸熟后去皮直接蘸糖吃;也有人將山藥切成小丁,加入大米、薏米或小米一起煮成粥;還有的將其蒸熟后壓成泥,做成肉餡丸子或與面粉混合制作糕餅。

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