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      運(yùn)動(dòng)前別吃甜食

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-09-24  來(lái)源:現(xiàn)代保健報(bào)  瀏覽次數(shù):795
      核心提示:人在運(yùn)動(dòng)中發(fā)生低血糖反應(yīng)時(shí),立即喝濃糖水是有效的處理辦法。那是否能在訓(xùn)練前用空腹吃甜食的辦法來(lái)增加體內(nèi)的糖原儲(chǔ)備呢?答案是不能。

        人在運(yùn)動(dòng)中發(fā)生低血糖反應(yīng)時(shí),立即喝濃糖水是有效的處理辦法。那是否能在訓(xùn)練前用空腹吃甜食的辦法來(lái)增加體內(nèi)的糖原儲(chǔ)備呢?答案是不能。

        從理論上講,人吃甜食以后,體內(nèi)血糖就會(huì)升高。這時(shí),機(jī)體會(huì)釋放胰島素使血糖轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃瑥亩寡腔謴?fù)正常。若空腹吃甜食,則會(huì)使胰島素過度釋放,使血糖快速下降,甚至形成低血糖,從而迫使機(jī)體釋放腎上腺素,以便使血糖恢復(fù)正常。這兩種激素的作用會(huì)使人頭暈、頭痛、出汗、渾身無(wú)力。

        此外,甜食只能給機(jī)體熱量,但相對(duì)缺乏維生素B、纖維素、硌等營(yíng)養(yǎng)素,致使機(jī)體無(wú)法將糖轉(zhuǎn)換為能量。食物中糖過多、纖維素不足還易使腸道的正常菌群被清除,而這些正常菌群能產(chǎn)生維生素B2、B3、B12和葉酸。所以,空腹吃甜食不僅會(huì)造成低血糖,而且會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏。

        英國(guó)生理學(xué)家研究表明,空腹吃甜食還有損于人體內(nèi)各種蛋白質(zhì)的吸收。他們把各種蛋白質(zhì)置于含糖高的溶液中,發(fā)現(xiàn)糖會(huì)慢慢與蛋白質(zhì)結(jié)合,從而改變蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu),使蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。

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      編輯:yuanlee

       
      關(guān)鍵詞: 運(yùn)動(dòng) 飲食 甜食 健康

       
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