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      月餅里究竟含多少脂肪糖分

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-09-08  來(lái)源:中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)  瀏覽次數(shù):2493
      核心提示:中秋將至,月餅雖然好吃,但也不能貪多。接下來(lái)“曝光”有關(guān)月餅的一系列數(shù)據(jù),告訴你吃月餅的最佳方式。

        中秋將至,月餅雖然好吃,但也不能貪多。接下來(lái)“曝光”有關(guān)月餅的一系列數(shù)據(jù),告訴你吃月餅的最佳方式。

        方程式1:熱量

        1個(gè)雙黃蓮蓉月餅=1碟粟米肉粒飯+1碗羅宋湯+1杯凍奶茶

        建議:每個(gè)雙黃蓮蓉月餅(約190克)含有高達(dá)800kcal的熱量,一般成年人每天需要攝取1800~2200kcal,一個(gè)雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已相等或超過(guò)一頓正餐的需要了。

        方程式2:膽固醇含量

        1個(gè)雙黃蓮蓉月餅=4只雞蛋黃

        建議:每個(gè)咸蛋黃有超過(guò)600毫克的膽固醇,比一個(gè)雞蛋黃的膽固醇含量多一倍。成年人每天不宜攝取超過(guò)300毫克的膽固醇。所以每天不宜吃超過(guò)半個(gè)咸蛋黃;加心懝檀歼^(guò)高、高血壓或心臟血管病的人士更應(yīng)盡量避免進(jìn)食咸蛋黃。

        方程式3:脂肪含量

        1個(gè)雙黃蓮蓉月餅=2至3湯匙油

        建議:大部分月餅的脂肪含量都相當(dāng)高。月餅的餡料和餅皮常混入大量油脂。酥皮更需用動(dòng)物油以達(dá)松化口感。

        冰皮月餅、雪糕月餅和素月餅的脂肪含量雖普遍稍低,但每個(gè)含有1至2湯匙的油份。所以任何一類月餅都不可吃過(guò)量。

        方程式4:糖份

        1個(gè)雙黃蓮蓉月餅=6湯匙砂糖

        建議:每個(gè)雙黃蓮蓉月餅的糖分含量高達(dá)72克,即18茶匙或6湯匙。

        糖尿病患者雙黃蓮蓉月餅每天不宜吃超過(guò)八分一個(gè),迷你裝每天不宜吃超過(guò)四分一個(gè)。低糖月餅的糖分雖稍低,但仍含有大量碳水化合物,亦不可吃過(guò)量。

        另外吃月餅時(shí)不宜配以汽水和果汁等高糖飲品,建議以清水或清茶來(lái)代替。

        方程式5:建議進(jìn)食份量

        每天不多于1/4個(gè)雙黃蓮蓉月餅

        建議:月餅屬于高脂、高糖、高熱量和難消化的食物。一般成年人應(yīng)以每天四分一個(gè)雙黃蓮蓉月餅為限。

        肥胖、患有腸胃病和慢性疾病的人士,如膽固醇過(guò)高、高血壓或心臟血管病等,應(yīng)向醫(yī)生請(qǐng)教可進(jìn)食的份量,以免因過(guò)量進(jìn)食而影響健康。

      編輯:yuanlee

       

       
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