酸奶
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家普遍認(rèn)為酸奶的熱量較牛奶高些,一般來(lái)說(shuō),100克的牛奶含的熱量是57千卡,而無(wú)糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡,含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過(guò)程中加入了不少糖。
建議:對(duì)于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性,推薦選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然味道顯的不是那么濃郁醇厚,可熱量比牛奶還稍低一些。如果不怕麻煩,也可以自己動(dòng)手做酸奶哦。
瓶裝綠茶
綠茶一直被奉為健康飲品、減肥良方。但不久前香港消費(fèi)者委員會(huì)測(cè)試發(fā)現(xiàn),市面上部分瓶裝綠茶飲料所含的熱量竟然比可樂(lè)更高。營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)瓶裝綠茶有500毫升,因此就算里面含有46克糖,也能沖淡甜味,使人在毫不知情的情況下,攝入過(guò)多糖分:“它里面的濃度不高,很多人入口感覺(jué)不太甜便以為糖分不高。”但這種綠茶熱量約有184千卡,若飲用者在攝取人體足夠的熱量后,仍每日飲用一瓶,一年后可增重4-9公斤。“一瓶綠茶已占人體每日攝取熱量的約1/10,而且一般人吃飯時(shí)會(huì)再喝其他飲料,這很容易增肥。”
建議:口渴時(shí)還是應(yīng)該多喝清水或用茶包沖茶代替。
果凍
網(wǎng)絡(luò)傳聞果凍中沒(méi)有脂肪,并含在一些“水溶性膳食纖維”,少量吃些并沒(méi)有壞處,也不會(huì)讓你發(fā)胖。于是不少饞嘴MM便以為抓到了救命稻草。但是,不含脂肪也不等于低熱量。別忘了發(fā)胖的另一個(gè)元兇——糖。按白糖添加量15%計(jì)算,每—個(gè)15克重的果凍在體內(nèi)產(chǎn)生的熱能為8.93千卡。十個(gè)就是89.3千卡。多吃也是會(huì)胖的。此外用果汁和果肉制成的果凍,保留了原料中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如礦物質(zhì)、可溶性膳食纖維和維生素等,但在生產(chǎn)加工中也會(huì)造成一定的損失。因此,不要以為吃果凍能夠代替水果。
建議:每次吃兩三個(gè),解解饞便好?蓜e天真地相信那些所謂“死吃不胖”的謊言。
番茄醬
番茄醬是以番茄為主要原料制作的一種調(diào)料,味道酸甜,清爽香濃。很多mm都喜歡涂在面包上吃,以為番茄醬和番茄一樣營(yíng)養(yǎng)又減肥。但事實(shí)上,番茄醬加工過(guò)程也是加入了不少糖的,熱量豐富,每100克大約有81千卡熱量,正在減肥的人士慎食。
建議:想吃番茄醬就DIY吧,既可以自己掌握口味,又可以通過(guò)精確計(jì)算控制熱量。對(duì)減肥和控制血糖都是非常有好處的。
果汁
超市里賣的很多果汁,都寫著100%純天然之類的標(biāo)語(yǔ),但是,如果仔細(xì)看罐裝果汁上的標(biāo)示,就可以發(fā)現(xiàn),大部分的果汁都是濃縮還原,而且為了喝起來(lái)口感好一些,還加了許多的糖!天天來(lái)上一瓶,果汁里的高糖分會(huì)讓您在一年之后增加12公斤的體重。
而且果汁來(lái)代替水果并不能攝取足夠的礦物質(zhì)和維生素,這是因?yàn)樗谧龀晒倪^(guò)程中,許多礦物質(zhì)和維生素都已經(jīng)流失。而僅剩的維生素C,也會(huì)因?yàn)楣庹、溫度等因素而減少。
建議:為了身材,也為了健康著想,多吃新鮮的天然蔬菜水果吧。即便是居家自制的果汁,不加糖,加工過(guò)程也會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)成分大打折扣。