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      “多鹽少鉀”增加死亡風(fēng)險

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-08-16  來源:長江日報  瀏覽次數(shù):244
      核心提示:大多數(shù)健康專家認(rèn)為,過多攝入食鹽有害健康,具體表現(xiàn)在增高血壓,增加罹患心臟病、中風(fēng)的危險。而美國疾病控制與預(yù)防中心的~個研究小組發(fā)現(xiàn),飲食中“多鹽少鉀”會使死亡風(fēng)險上升20%。


        大多數(shù)健康專家認(rèn)為,過多攝入食鹽有害健康,具體表現(xiàn)在增高血壓,增加罹患心臟病、中風(fēng)的危險。而美國疾病控制與預(yù)防中心的~個研究小組發(fā)現(xiàn),飲食中“多鹽少鉀”會使死亡風(fēng)險上升20%。

        研究人員在發(fā)現(xiàn),鈉鉀比例高的“高鹽低鉀”膳食結(jié)構(gòu)最具危險性。飲食中鈉鉀比例最高的人群和飲食中鈉鉀比例最低的人群相比,死亡風(fēng)險高46%,特別是,罹患冠心病而死亡的風(fēng)險要高~倍以上。

        參與此項研究的埃萊娜·庫克琳娜博士說,食鹽中的鈉元素會提高血壓,鉀元素則具有降血壓的抵消作用,更應(yīng)該注重研究鉀和鹽的平衡。平時在飲食中,應(yīng)多增加水果、蔬菜和低脂乳制品。

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      編輯:yuanlee

       

       
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