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      夏季孩子飲食多吃酸少吃甜最宜粗茶淡飯

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-08-03  來源:家庭保健報  瀏覽次數(shù):932
      核心提示:夏季孩子飲食多吃酸少吃甜最宜粗茶淡飯
        夏天,孩子飲食要注意什么呢?根據(jù)多位中醫(yī)和營養(yǎng)專家的建議,入夏該給孩子吃些粗茶淡飯,清淡飲食,有利于減少油膩對口味的影響,還能杜絕夏季高發(fā)的胃腸道疾病。

        食:五谷雜糧為主

        現(xiàn)在的孩子普遍營養(yǎng)過剩,導(dǎo)致脾陽虛衰。夏季,進(jìn)入了調(diào)節(jié)人體食欲、減少多余脂肪的季節(jié),在飲食上,也應(yīng)該以清淡飲食為主,健康地度過胃腸道疾病容易多發(fā)的夏季。所謂清淡飲食,就是平常說的粗茶淡飯。飯食要以五谷雜糧為主,菜食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主。飲食清淡,并不代表完全素食。人體必需的蛋白質(zhì),不攝入會造成營養(yǎng)不良,蛋、奶、魚蝦等低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白仍然需要適量補(bǔ)充,還應(yīng)少量食用烹飪清淡的肉類。

        味:五味俱全促進(jìn)食欲

        夏季人容易出現(xiàn)食欲不振,粗茶淡飯中五味俱全卻能促進(jìn)食欲。夏天出汗過多,大量出汗后需要及時補(bǔ)充鹽分。此時,喝些淡鹽水,做個咸肉冬瓜湯都可以,飲食清淡中補(bǔ)充些咸味,往往可以增進(jìn)食欲。無味的白開水是最好的飲料,既能緩解口渴、補(bǔ)充身體水分,還不會給機(jī)體造成負(fù)擔(dān)。還可以多吃些苦味食物,如苦瓜、萵筍、蘆筍等,可以涼拌、清炒,既可清熱瀉火,又可健脾氣、除潮濕。

        許多偏酸的食物和水果,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄等,能斂汗生津,健胃消食,還可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰。在家常菜肴中,加點醋既可以殺菌消毒,又能防止胃腸道疾病的發(fā)生。

        五味中,甜味需要少些,夏季潮濕悶熱,人體本來就容易生濕,過食甜味更助濕熱,導(dǎo)致胃脹不想吃東西。

        韓莉莉

      編輯:foodnews

       
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