李女士:我每周都會熬兩次骨頭湯,可我卻有嚴(yán)重骨質(zhì)疏松,請問怎么回事?
北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院手足外科主任陳兆軍:雖然骨頭湯中有鈣,但鈣量卻是微乎其微,對預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用不大,因?yàn)楣穷^中的磷酸鈣不容易溶解于水。一碗豬骨頭湯真正能溶于水的鈣元素只有9毫克,而一碗牛奶中的鈣含量為200多毫克。
另外,骨頭湯喝多了,非但沒有補(bǔ)多少鈣,卻喝進(jìn)不少脂肪,容易使血脂增高、動脈硬化,因此靠喝骨頭湯補(bǔ)鈣并不科學(xué)。(夏文)
北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院手足外科主任陳兆軍:雖然骨頭湯中有鈣,但鈣量卻是微乎其微,對預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用不大,因?yàn)楣穷^中的磷酸鈣不容易溶解于水。一碗豬骨頭湯真正能溶于水的鈣元素只有9毫克,而一碗牛奶中的鈣含量為200多毫克。
另外,骨頭湯喝多了,非但沒有補(bǔ)多少鈣,卻喝進(jìn)不少脂肪,容易使血脂增高、動脈硬化,因此靠喝骨頭湯補(bǔ)鈣并不科學(xué)。(夏文)