牛奶是天然食物中營(yíng)養(yǎng)最全面、比例最合適,且最容易被人消化吸收的一種飲品。但是喝牛奶卻大有講究,方法不妥,效果就會(huì)大打折扣。
專(zhuān)家認(rèn)為,喝牛奶最好不加糖。否則,不但不易被消化吸收,還會(huì)滯留在消化道中,影響腸胃功能。
牛奶可加熱,但不要煮沸。因?yàn)橹蠓泻,有的維生素會(huì)被破壞,而且牛奶中的鈣會(huì)形成磷酸鈣沉淀,不易被人體吸收,早餐不要只喝牛奶。
空腹喝牛奶會(huì)加速胃腸蠕動(dòng),造成吸收不良。
正確的方法是:早餐先吃面包、糕點(diǎn)等,再喝牛奶,這樣會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加平衡。同時(shí),喝牛奶不要同時(shí)吃巧克力。
因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙?huì)與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣,使鈣無(wú)法被人體充分吸收。