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      豆水長(zhǎng)蛆商標(biāo)假冒 麻章2家醬油廠被封

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-10  來(lái)源:南方網(wǎng)


          日前,由湛江市食品安全委員會(huì)、質(zhì)監(jiān)、工商、公安等部門(mén)組成的聯(lián)合執(zhí)法小組,對(duì)湛江市的食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行檢查。檢查組首先鎖定了麻章某村兩家釀造醬油企業(yè)——湛江麻章康美食品釀造醬油廠和湛江麻章區(qū)銀河釀造醬油廠。

       汽車(chē)七拐八拐到了麻章區(qū)某村,在村邊的兩幢樓房前停下來(lái)。這是城鄉(xiāng)結(jié)合部常見(jiàn)的民樓,院門(mén)半掩,通往樓房的路兩邊是堆積成山的廢瓶廢罐。

       豆水長(zhǎng)蛆,商標(biāo)假冒

       湛江麻章區(qū)銀河釀造醬油廠的生產(chǎn)設(shè)備極其簡(jiǎn)陋,衛(wèi)生條件惡劣,院子里放著十幾個(gè)大缸。揭開(kāi)缸蓋,臭氣熏天,所見(jiàn)之物更是觸目驚心:滿缸霉變的豆水蠕動(dòng)著一層蛆,變質(zhì)的辣椒醬臭味難聞。連續(xù)揭了幾個(gè)缸,情況相同。

       老板娘一再阻止我們揭開(kāi)缸蓋。在接受采訪時(shí),她稱自家從事生產(chǎn)醬油、辣椒醬很長(zhǎng)時(shí)間了,銷量少,都是自己家人做,沒(méi)有雇用工人。這時(shí),執(zhí)法人員在屋里找到一大疊標(biāo)有“金標(biāo)生抽王”、“金標(biāo)蠔油”、“桂林辣椒醬”等字樣的標(biāo)簽,面對(duì)這些假冒商標(biāo),老板娘緘口不語(yǔ)。

       質(zhì)監(jiān)局食品科的一位同志告訴記者,制造醬油一般需要經(jīng)過(guò)以下流程:黃豆蒸餾后發(fā)酵40天,經(jīng)高溫產(chǎn)生豆水,再加水解蛋白、糖、鹽等配料拌勻、消毒、罐裝。所見(jiàn)的豆水發(fā)臭并生蛆,是因生產(chǎn)流程衛(wèi)生條件不合標(biāo)準(zhǔn)所致。“按要求,生產(chǎn)醬油需要在化驗(yàn)室里檢驗(yàn)合格才能出廠,但這里沒(méi)有罐裝設(shè)備,也沒(méi)有實(shí)驗(yàn)室和消毒設(shè)備,純屬手工作坊,顯然沒(méi)有達(dá)到生產(chǎn)的條件與取證的要求。”該執(zhí)法人員說(shuō)。

       老板娘向執(zhí)法人員出示了一份早已過(guò)期的“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”,執(zhí)照上寫(xiě)著經(jīng)營(yíng)者的姓名為“符春榮”,發(fā)證機(jī)關(guān)是“湛江市工商行政管理局麻章分局”,組成形式為“家庭經(jīng)營(yíng)”,發(fā)證時(shí)間為“2002年5月24日”。

       證照過(guò)期,產(chǎn)品主要流向周邊大排檔及鄉(xiāng)鎮(zhèn)

       湛江麻章區(qū)康美食品釀造醬油廠與湛江麻章區(qū)銀河釀造醬油廠一墻之隔。記者來(lái)到時(shí),一輛裝著幾罐“金標(biāo)生抽王”、“金標(biāo)蠔油”和辣椒醬的小貨車(chē)正準(zhǔn)備開(kāi)出。

       “這些產(chǎn)品銷往哪里?”記者問(wèn)。

       “麻章的大排檔和一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)。”老板娘說(shuō)。

       記者:“產(chǎn)量有多少?”

       老板娘:“不多,有時(shí)候兩三天送一次貨。”

       記者:“從事生產(chǎn)多長(zhǎng)時(shí)間?”

       老板娘:“10多年了。”

       令執(zhí)法人員感興趣的是這幾罐貼著“金標(biāo)”牌的醬油產(chǎn)品。從標(biāo)簽上看,該產(chǎn)品的制造商有兩個(gè):廣州旺百年食品集團(tuán)有限公司和湛江康美食品釀造醬油廠。老板娘出示了一份標(biāo)點(diǎn)和行文并不很規(guī)范的“廣州旺百年食品(香港)集團(tuán)有限公司授權(quán)書(shū)(廣旺字第(036)號(hào))”,上面寫(xiě)著:茲授權(quán)符春生先生;為本集團(tuán)公司在廣東省湛江康美食品釀造醬油廠合作旺百年品牌醬醋系列產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng);職務(wù):經(jīng)理,并履行守法經(jīng)營(yíng)職責(zé)。授權(quán)有效期兩年:自二00四年三月一日至二00五年三月一日。

       與此同時(shí),執(zhí)法人員在屋里找到一大包標(biāo)有“廣州旺百年食品有限公司監(jiān)制”的“味極鮮調(diào)味汁”。老板娘說(shuō):“這是過(guò)去用的,現(xiàn)在不用了。”在一間衛(wèi)生條件很差的房子里,記者看到了極其簡(jiǎn)陋的辣椒醬簡(jiǎn)易作坊,桌面上有秤,有勺,旁邊擱著幾個(gè)標(biāo)有“甜蜜素”、“笨甲酸鈉”、“益力味精”的麻袋。面對(duì)記者的采訪,老板娘說(shuō):“你們看到什么就是什么,我沒(méi)什么好說(shuō)的。”

       從老板娘出示的衛(wèi)生許可證看,該證發(fā)于2003年3月15日,沒(méi)有任何年檢標(biāo)志,早已失效;出示的營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效期由2004年5月11日至2008年5月11日,但從2006年開(kāi)始未獲驗(yàn)照,已屬失效。

       由于該廠涉嫌假冒商標(biāo),證照失效,屬違法生產(chǎn),執(zhí)法人員依法扣押了該批醬油產(chǎn)品及封存了該廠新進(jìn)的一臺(tái)負(fù)壓灌裝機(jī)生產(chǎn)設(shè)備,待進(jìn)一步調(diào)查處理。

       分段管理監(jiān)管難度大

       雖然設(shè)備被封存,產(chǎn)品被扣押,但事情仍沒(méi)有結(jié)束。質(zhì)監(jiān)部門(mén)的同志告訴記者,符氏兄弟從事醬油生產(chǎn)有10多年,自從2004年國(guó)家開(kāi)始提高食品生產(chǎn)企業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻后,湛江康美食品釀造醬油廠就被湛江市列為2005年第一批查處對(duì)象,當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)該廠生產(chǎn)的醬油沒(méi)有生產(chǎn)許可證,質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)此一直跟蹤,去年,還對(duì)該廠進(jìn)行了查封或者處罰。但是,“野火燒不盡,春風(fēng)吹又生。”

       明明是違法生產(chǎn),為什么生產(chǎn)的產(chǎn)品能源源不斷流入市場(chǎng)?質(zhì)監(jiān)局的同志在接受采訪時(shí)無(wú)奈地說(shuō):行政不作為不行,但不能亂作為。食品安全是一個(gè)新概念,從2004年起,規(guī)定食品安全由不同的部門(mén)分塊分環(huán)節(jié)管理,生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)由質(zhì)監(jiān)部門(mén)監(jiān)管,市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)由工商監(jiān)管,消費(fèi)餐飲環(huán)節(jié)由衛(wèi)生部門(mén)監(jiān)管,一家食品生產(chǎn)企業(yè)需執(zhí)兩證(衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)一照(營(yíng)業(yè)執(zhí)照)才能生產(chǎn),而營(yíng)業(yè)執(zhí)照歸工商部門(mén)監(jiān)管,衛(wèi)生許可證歸衛(wèi)生部門(mén)監(jiān)管,生產(chǎn)許可證歸質(zhì)監(jiān)部門(mén)監(jiān)管。在執(zhí)行過(guò)程中,由于部門(mén)之間交叉部分太多,很多問(wèn)題涉及其他部門(mén),不是單獨(dú)某個(gè)部門(mén)可以解決。另一方面,《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》規(guī)定了“誰(shuí)發(fā)證(照),誰(shuí)審批,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,在檢查過(guò)程中,即使某個(gè)部門(mén)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題,也只能做職能內(nèi)的事情,比如質(zhì)監(jiān)部門(mén)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,可以查封其設(shè)備,扣押成品,但無(wú)權(quán)吊銷其營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。

       “取締一家違法食品生產(chǎn)企業(yè)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,目前哪個(gè)部門(mén)都沒(méi)有明確的法律法規(guī)規(guī)定可以單獨(dú)執(zhí)行,最后由‘人人管’,變成‘沒(méi)人管’。”

       另一個(gè)客觀的原因是,這些無(wú)證無(wú)照的食品生產(chǎn)企業(yè)多位于城鄉(xiāng)結(jié)合部甚至更偏遠(yuǎn)的地方,生產(chǎn)隱蔽,監(jiān)管難度大。據(jù)了解,全市目前1584家食品加工企業(yè),80%是家庭作坊;無(wú)證無(wú)照企業(yè)270個(gè),絕大部分是家庭作坊。質(zhì)監(jiān)部門(mén)定期對(duì)這些食品加工企業(yè)進(jìn)行巡查、抽檢,去年共巡查3878次,巡查密度為2.3%,今年一季度巡查959次,抽查790批次。小作坊抽檢560多批次,有11宗移交稽查;重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)100家,對(duì)28類食品進(jìn)行抽查的結(jié)果表明,合格率為76%,整體合格率90%。

       
      關(guān)鍵詞: 醬油 商標(biāo) 假冒

       

       
       
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