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      網(wǎng)帖揭露外賣黑幕:5元盒飯用死豬肉地溝油

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-04-12  來(lái)源:荊楚網(wǎng)  瀏覽次數(shù):211
      核心提示:入行做快餐盒飯的生意已經(jīng)快半年了。這半年來(lái),我一直困惑,一葷兩素的盒飯,我賣7元錢一份才剛剛保本,可是在武漢街頭,兩葷兩素的盒飯只賣5元一份的比比皆是,為什么他們賣得起還能賺錢,而我卻不能呢? 前兩天,我去了一趟同行們提到的一個(gè)大市場(chǎng),這才弄明白這其中
        入行做快餐盒飯的生意已經(jīng)快半年了。這半年來(lái),我一直困惑,一葷兩素的盒飯,我賣7元錢一份才剛剛保本,可是在武漢街頭,兩葷兩素的盒飯只賣5元一份的比比皆是,為什么他們賣得起還能賺錢,而我卻不能呢?

        前兩天,我去了一趟同行們提到的一個(gè)大市場(chǎng),這才弄明白這其中的原委。在這個(gè)市場(chǎng)內(nèi),只要聽說(shuō)你是做盒飯生意的,就會(huì)有人向你推銷葷菜的原料:瘦肉每斤4元、五花肉每斤3.5元、排骨每斤6元左右!可是,我總是在正規(guī)菜場(chǎng)進(jìn)貨,最便宜的雞肉也要每斤6.5元,瘦肉每斤不低于10元。即使從養(yǎng)殖戶那里直接進(jìn)貨,瘦肉也不可能低于8元。這里的肉為什么這樣便宜呢?一位老板坦誠(chéng)相告:“都是死豬肉,買一整頭豬也只要100元!

        難怪我的生意一直清淡!

        去年10月,大學(xué)畢業(yè)后,我盤下了勸業(yè)場(chǎng)一個(gè)小門面專門賣盒飯。當(dāng)時(shí),我看中的就是這附近學(xué)生、白領(lǐng)、逛街者疊加的用餐市場(chǎng)。據(jù)我測(cè)算,這里應(yīng)該有每餐1萬(wàn)份的市場(chǎng)容量,而按照我一葷兩素盒飯賣7元、兩葷一素盒飯賣8元的定價(jià),只要一天能賣150份左右,我就能保本。一天賣200份以上,我就能持續(xù)健康經(jīng)營(yíng)。


        但現(xiàn)實(shí)卻是,每天只能賣出100份盒飯,每個(gè)月我要虧損4000元。

        我做過多次調(diào)查、回訪,大家都反映,我跟別家比起來(lái)賣得太貴了。但我不愿意昧著良心,賣那些來(lái)路不明的東西害人。但是,按照現(xiàn)在這樣虧下去,我最多只能做到今年7月了。像我這樣進(jìn)正常原料、賣得稍貴的朋友還有幾個(gè),其中一個(gè)做了3個(gè)月就關(guān)門了,另外還有一個(gè),和我一樣,也在苦苦支撐……

        我的創(chuàng)業(yè)資本是自己讀大學(xué)時(shí)攢的,家里也資助了一部分。他們知道我的困境,仍鼓勵(lì)我堅(jiān)持原則。我之所以爆出這些“黑幕”,是希望能夠借此引起消費(fèi)者對(duì)便宜盒飯的警惕。

        網(wǎng)傳聊天記錄揭開外賣“黑幕”

        本報(bào)讀者報(bào)料臺(tái)上,熱心讀者貼出一則聊天記錄,披露了武漢快餐外賣中的驚人“黑幕”:

        ……

        xx10:13:38

        我昨天問賣肉的,他告訴我那種肉他也有,但我沒有敢要

        xx10:14:16

        他說(shuō)那個(gè)肉是死豬肉

        xx10:25:33

        關(guān)鍵是,菜搞好了,有沒有人愿意出那個(gè)錢。現(xiàn)在每個(gè)月都虧,郁悶死

        xx10:31:28

        有時(shí)候想,還真不如那些小作坊,地溝油,死豬肉……什么都用上,肯定能賺錢

        xx10:42:58

        什么時(shí)候咱能昧著良心用那些東西……估計(jì)就能賺錢了

        xx10:44:27

        繼續(xù)痛苦吧~等他們那個(gè)什么時(shí)候吃出問題,大整頓的時(shí)候,就是咱出頭之日啊 (楚天都市報(bào) 記者張屏記錄整理)
       
      關(guān)鍵詞: 盒飯 豬肉 地溝油

       
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