周末,北京各大超市購(gòu)物的人絡(luò)繹不絕。
“熟食方便啊,回家就能直接吃,省了做飯工夫,而且比飯館便宜。”王女士一邊在冷藏食品區(qū)挑選豬頭肉一邊說(shuō)。
家住魏公村的洪大媽仔細(xì)端詳著價(jià)簽提醒身旁的我:“買(mǎi)熟食一定得當(dāng)心,問(wèn)清楚配料。”原來(lái),由于價(jià)簽沒(méi)標(biāo)配料表,不能吃辣的洪大媽一不留神,錯(cuò)買(mǎi)了香辣口味的烤雞,這幾天喉嚨痛得說(shuō)話都困難。
筆者查看多種自制食品的價(jià)簽發(fā)現(xiàn),上面一般只標(biāo)注名稱(chēng)、重量、價(jià)格、生產(chǎn)日期等,基本都不標(biāo)注配料表,消費(fèi)者需要詢(xún)問(wèn)才能知道。
在一家大型超市面包區(qū),筆者還發(fā)現(xiàn)價(jià)簽的另一個(gè)問(wèn)題:一款面包倆價(jià)簽。白色大價(jià)簽標(biāo)著“白農(nóng)夫面包”和價(jià)格,黃色小價(jià)簽上卻寫(xiě)著“小墨西哥面包”及其生產(chǎn)日期。而且黃簽可隨意更換。這讓我既糊涂又懷疑,糊涂的是看不懂到底是哪種面包,懷疑的是生產(chǎn)日期是否真的是當(dāng)天。對(duì)此,售貨員回答得很干脆:“不知道,沒(méi)吃過(guò)。”
還有的食品竟然共用一個(gè)價(jià)簽。“瞧,炒花生和炸辣椒的價(jià)簽都寫(xiě)著肉籠,什么是肉籠?”來(lái)京旅游的韋先生滿(mǎn)臉疑惑。“品種太多,價(jià)簽不夠,只能共用一個(gè)。”售貨員這答非所問(wèn)的話,更增加了筆者對(duì)超市熟食管理的擔(dān)心。
晚上9點(diǎn)45分,超市里的促銷(xiāo)聲此起彼伏:“面包買(mǎi)一送一,歡迎選購(gòu)。”不一會(huì)兒,面包區(qū)就人頭攢動(dòng)。購(gòu)物人群散去后,工作人員把貨架上剩余的散裝面包倒進(jìn)購(gòu)物車(chē)。由于裝得太滿(mǎn),一個(gè)面包掉在地。她順手撿起扔回車(chē)?yán),繼續(xù)往前走。
“豬蹄便宜賣(mài)啦!”售貨員使勁吆喝。他的口罩沒(méi)捂住口鼻,而是兜在下巴上。“冷面半價(jià)!”另外一個(gè)柜臺(tái)也不甘示弱。但是冷面價(jià)簽的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期部分已被撕掉。
對(duì)此,家樂(lè)福某店負(fù)責(zé)人王科長(zhǎng)表示,按照規(guī)定,當(dāng)天沒(méi)賣(mài)出的自制食品要全部銷(xiāo)毀。但筆者并沒(méi)看到銷(xiāo)毀記錄或錄像,反而發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期為前一天的面包仍在銷(xiāo)售。沃爾瑪中國(guó)區(qū)總部黃女士說(shuō):“商場(chǎng)對(duì)銷(xiāo)毀剩余自制食品有嚴(yán)格規(guī)定,還聘請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)不定期審核,并將結(jié)果列入商場(chǎng)管理層的績(jī)效考核之中。”
專(zhuān)家提醒消費(fèi)者,最好選擇正規(guī)超市購(gòu)買(mǎi)自制食品。熟食制品不能買(mǎi)回去就吃,最好進(jìn)行高溫殺菌,才能放心食用。