隨著“國(guó)慶”節(jié)臨近，來(lái)自陽(yáng)澄湖、固城、太湖等地的各類閘蟹即將進(jìn)入交易高峰期。9月20日，北京市工商局豐臺(tái)分局專門(mén)推出多項(xiàng)措施規(guī)范閘蟹市場(chǎng)，并表示閘蟹須帶上各種產(chǎn)地證明經(jīng)市場(chǎng)“驗(yàn)明正身”、發(fā)放準(zhǔn)入證后才能上市。記者同時(shí)獲悉，由于蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)不在各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售，因此市場(chǎng)所賣閘蟹如打“陽(yáng)澄湖”旗號(hào)將被查處。

　　據(jù)豐臺(tái)工商分局市場(chǎng)科科長(zhǎng)郭少民介紹，根據(jù)北京市工商局《市場(chǎng)節(jié)令性食品監(jiān)管制度》規(guī)定，在中秋節(jié)前就提前介入了閘蟹市場(chǎng)監(jiān)管，通過(guò)采取5項(xiàng)措施，大力規(guī)范整治閘蟹市場(chǎng)，維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，確保消費(fèi)者吃上安全、放心的美味閘蟹：

　　一是實(shí)行駐場(chǎng)監(jiān)管。豐臺(tái)區(qū)內(nèi)的京深海鮮市場(chǎng)是北京最大的海鮮批發(fā)市場(chǎng)之一。豐臺(tái)工商分局專門(mén)在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)立了駐場(chǎng)辦公室，加大了監(jiān)督和指導(dǎo)力度，督促市場(chǎng)和商戶落實(shí)各項(xiàng)管理制度，并嚴(yán)厲打擊違法行為，受理投訴、舉報(bào)，及時(shí)處置突發(fā)事件。

　　二是推行許可準(zhǔn)入。閘蟹進(jìn)入市場(chǎng)前，必須提供生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證以及各級(jí)政府出具的產(chǎn)地證明；從外埠批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨的，必須提供外埠批發(fā)市場(chǎng)出具的銷售憑證證明；涉及商標(biāo)的必須提供商標(biāo)注冊(cè)證；必須按批次提供閘蟹的質(zhì)量合格證明。不能提供產(chǎn)品合法來(lái)源的，一律禁止進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

　　三是設(shè)立專營(yíng)區(qū)，實(shí)行“六個(gè)”統(tǒng)一。市場(chǎng)為閘蟹商戶統(tǒng)一劃定集中經(jīng)營(yíng)區(qū)域，其他區(qū)域不得經(jīng)營(yíng)閘蟹；在市場(chǎng)大門(mén)口，統(tǒng)一設(shè)置閘蟹專營(yíng)區(qū)導(dǎo)購(gòu)圖，為消費(fèi)者提供便捷服務(wù)；在專營(yíng)區(qū)內(nèi)，統(tǒng)一設(shè)置大型公示牌，公示場(chǎng)內(nèi)閘蟹品種、產(chǎn)地信息，商戶信息；商戶門(mén)頭規(guī)范統(tǒng)一，不得突出使用供貨商或生產(chǎn)企業(yè)字號(hào)，不得冒用他人注冊(cè)商標(biāo)；每個(gè)攤位前統(tǒng)一懸掛公示水牌，公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證或食品流通許可證、準(zhǔn)入證，公示產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、價(jià)格；商戶統(tǒng)一服裝，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

　　四是加強(qiáng)質(zhì)量檢測(cè)。確定主要檢測(cè)項(xiàng)目，規(guī)范檢測(cè)指標(biāo)，通過(guò)廠家提供檢測(cè)報(bào)告、市場(chǎng)自律送檢、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)銷商按批次送檢、工商部門(mén)抽檢相結(jié)合的方式，進(jìn)一步確保閘蟹質(zhì)量安全。

　　五是行業(yè)自律自管。市場(chǎng)主辦單位加強(qiáng)日常管理，設(shè)立公平秤，公示投訴電話，受理消費(fèi)者投訴，發(fā)現(xiàn)違法行為及時(shí)制止，并報(bào)告相關(guān)部門(mén)，對(duì)嚴(yán)重違法的商戶，申報(bào)采取聯(lián)動(dòng)懲戒措施。

　　記者了解到，目前北京最大的海鮮批發(fā)市場(chǎng)——京深海鮮市場(chǎng)共有26家閘蟹批發(fā)商、40多家零售商。從9月20日起，在劃定的蟹類交易區(qū)，每個(gè)商戶門(mén)前立起了一大塊醒目的“閘蟹商戶經(jīng)營(yíng)公示牌”，上面貼有該商戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、閘蟹準(zhǔn)入手續(xù)、市場(chǎng)水產(chǎn)品準(zhǔn)入產(chǎn)地（貨源）證明、檢測(cè)報(bào)告及閘蟹入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)許可證，所賣閘蟹來(lái)自哪里，是否經(jīng)過(guò)檢測(cè)，一目了然。