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      【食品詞典】G3

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-08-08
      核心提示:generator ①發(fā)生器②〔吸收式制冷機(jī)的〕蒸發(fā)器 generous 醇(化)的;烈性的〔酒〕 generousfare 豊盛的菜餚 genesis 生殖;發(fā)生 genetic 遺傳的 geneticblock 遺傳性阻礙 geneticcode 遺傳密碼 geneticcontrol 遺傳控制 geneticengineering 遺傳工程(學(xué)) geneticinf
      generator、 發(fā)生器 ② 〔吸收式制冷機(jī)的〕蒸發(fā)器
      generous 醇(化)的;烈性的〔酒〕
      generous fare 豊盛的菜餚
      genesis 生殖;發(fā)生
      genetic 遺傳的
      genetic block 遺傳性阻礙
      genetic code 遺傳密碼
      genetic control 遺傳控制
      genetic engineering 遺傳工程(學(xué))
      genetic information 遺傳信息
      genetics 遺傳學(xué)
      genetotrophic 遺傳營(yíng)養(yǎng)的〔與遺傳學(xué)及營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的;與遺傳性的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題有關(guān)的〕
      Geneva。ê商m)杜松子酒;金酒
      genicular 膝的
      Genoa salami 熱那亞式薩拉米香腸
      Genoa sausage。ㄒ獯罄崮莵喯隳c
      Genoese pastry 哥諾式肉餡大烤餅
      genome 基因組
      genotypic 遺傳型的
      gentiamarin 龍膽苦苷
      gentian 龍膽(屬)植物;龍膽根[Gentiana]
      gentian bitter 龍膽苦味汁〔健胃補(bǔ)劑〕
      gentian violet 龍膽紫;結(jié)晶紫
      gentianase 龍膽糖水解酶
      gentianic acid 龍膽酸;2,5-二羥基苯甲酸
      gentianine 龍膽堿
      gentianophilic 易用龍膽紫染色的
      gentianophobic 不易用龍膽紫染色的
      gentianose 龍膽三糖
      gentiobiose 龍膽二糖
      gentiobiuronic acid 龍膽二糖醛酸
      gentiodextrin 龍膽糊精
      gentiopicrin 龍膽苦苷
      gentisaldehyde 龍膽醛
      gentisate 龍膽酸鹽
      gentisic acid 龍膽酸;2,5-二羥基苯甲酸
      gentle oxidation 細(xì)心氧化
      genuine goby 刺鰕虎魚(yú)[Acanthogobius flavimanus]
      genuine milk 真乳;天然乳〔非人造乳〕
      genuine porgy 真鯛[Pagrosomus major]
      genuine tea 純茶;真茶;不摻假的茶葉
      genus[復(fù)數(shù)genera]〔生物學(xué)分類的〕屬
      geobiology 土壤生物學(xué)
      geochemistry 土壤化學(xué)
      geodin 地曲霉素
      geoline 凡士林
      geometrid 尺蠖〔一種果樹(shù)害蟲(chóng)〕
      geophagy 食土癖
      georgia blueberry 黑果越橘[Vaccinium melanocarpum]
      geoside 水楊梅苷
      Geotric (h)um candidum 白地霉
      geranial 龍牛兒醛〔增香劑〕
      geranic acid 龍牛兒酸〔增香劑〕
      geraniol[= trans-3,7-Dimethy1-2,6-octadien-1-o]龍牛兒醇;香葉醇〔食用增香劑〕
      geranium oil 老鶴草油〔得自pelargonium graveolens的葉子;增香劑〕
      geranyl acetate 乙酸香葉酯;龍牛兒醇乙酸酯〔增香劑〕
      geranyl benzoate 苯甲酸香葉酯;龍牛兒醇苯甲酸酯〔增香劑〕
      geranyl butyrate 丁酸香葉酯;龍牛兒醇丁酸酯〔增香劑〕
      geranyl formate 甲酸香葉酯;龍牛兒醇甲酸酯〔增香劑〕
      geranyl phenylacetate 苯乙酸香葉酯;龍牛兒醇乙酸酯〔增香劑〕
      geranyl propionate 丙酸香葉酯;龍牛兒醇丙酸酯〔增香劑〕
      geratic 老年的
      geratology 老年(人科)學(xué)
      Gerber centrifuge 格氏脂肪測(cè)定器〔乳脂計(jì)〕
      Gerber test 格氏(乳制品中油脂)測(cè)定法
      gereology 老年(人科)學(xué)
      geriatric 老人病學(xué)的
      geriatrics 老人病學(xué)
      germ ① 幼芽;芽孢;胚 ② 微生物;細(xì)菌;病菌
      germ bread 麥芽粉面包
      germ cake 胚芽油粕
      germ free milk 滅菌牛奶
      germ-carrying 帶菌的
      germ-plasm 胚質(zhì);種質(zhì)
      German carp 銀鯽[Carassius auratus]
      German millet 粟
      German sausage 德國(guó)香腸〔一種大香腸〕
      German (smoke) kiln?德? 德國(guó)式熱熏房
      German vetch 德國(guó)野豌豆[Vicia dumetorum]
      german-fish 烏鯧[Formio niger]
      germicidal 殺菌的
      germicidal agent 殺菌劑
      germicide 殺菌劑(的);有殺菌力(的)
      germiculture 細(xì)菌培養(yǎng)
      germidine 胚芽定
      germifuge 殺菌劑
      germinal 胚芽的
      germinal dish。ǖ鞍祝┡弑P
      germinal layer 胚葉;胚種層
      germinant 發(fā)芽的;有生長(zhǎng)力的
      germinate 發(fā)芽;萌芽;萌發(fā);孕育;發(fā)育〔脂胚芽〕
      germination 發(fā)芽;生長(zhǎng);萌發(fā)
      germination ability 發(fā)芽(能)力
      germination test 發(fā)芽試驗(yàn)
      germinative 發(fā)芽的;萌芽的
      germinator ① 發(fā)芽器〔供測(cè)定種子發(fā)芽率用〕 ② 麥芽培養(yǎng)箱
      germon 長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)[Thunnus alalunga]
      germy 胚芽的;幼芽的
      gerocomia; gerocomy; gerokomy 老人護(hù)養(yǎng)法;老人衛(wèi)生
      geromarasmus 老年性消瘦
      Gerome cheese 吉洛姆干酪
      geromorphism 早老形象;早衰狀
      gerontal 老年的;老人的
      gerontology 老年醫(yī)學(xué);老年科學(xué)
      gerontotherapeutics; gerontotherapy 老人治療學(xué)
      gerty 燕麥粉
      gervais 吉爾伐斯干酪〔一種法國(guó)的軟干酪〕
      getter。ㄕ婵眨┪鼩鈩
      geumaphobia 臭味恐怖
      geyser ① 噴泉 ② 執(zhí)水鍋爐 ③ 水的蒸汽加熱器
      GF[= General Foods Co.](美國(guó))通用食品公司
      ghee 印度酥油〔由水牛乳或綿羊乳等制成〕
      ghee oil 牛酪油
      gherkin 小黃瓜〔一種酸漬用小黃〕[Cucumis anguria]
      ghost 空殼
      GI[= galvanized iron]馬口鐵(皮);鍍鋅鐵皮;白鐵皮
      giant 特大的〔如水果〕;巨形生物
      glant cell 巨細(xì)胞
      giant chromosome 巨染色體 
      giant colony 巨大菌落
      giant crab 大蟹
      giant fllbert 大粟[Corylus maxima]
      giant garlic 胡蒜[Allium scorodoprasum]
      Giant Jeniton 大國(guó)光〔蘋果品種名〕
      giant kelp 巨藻〔屬褐藻〕[Macrocystis pyrifera]
      giant lily 大百合[Lilium giganteum]
      giant pacific oyster 長(zhǎng)牡蠣[Ostrea gigas]
      giant perch 尖吻鱸[Lates calcari fer]
      giant tiger prawn 斑篩對(duì)蝦[Penaeus monodon]
      giantarum 蒻蒟;魔芋(屬)[Amorphophallus]
      Gianthyssop 藿香(屬)[Agastache]
      Giardia lamblia 腸梨形蟲(chóng)
      Gibberella 赤霉菌(屬)
      gibberellic acid 赤霉素;赤霉酸〔霉活性劑;植物天然激素〕
      gibberellin 赤霉素;赤霉酸〔酶活性劑;植物天然激素〕
      gibberic acid 赤霉酸
      gibbery 姜餅
      gibbing 去鰓及內(nèi)臟
      gibel 歐鯽[Carassius carassius]
      gibel carp 銀鯽[Carassius auratus gibelio]
      giblet meat 橫膈膜肉
      giblets。ㄇ蓊悾﹥(nèi)臟;雞雜〔或鴨雜〕
      gid 羊蹣跚病
      giggle soup; giggle water 酒
      gigot?法?。ǹ荆┭蛲龋宦雇
      gilded 喝醉了的
      gill、 鰓 ② 散熱片 ③ 菌褶 ④ 〔雞等的〕下腭垂肉 ⑤去(魚(yú))內(nèi)臟
      gill cover 鰓蓋
      Gill fungi 傘菌(科)[Agaricaceae]
      gillaroo 愛(ài)爾蘭(淡水)鮭[Salmo stomachicus]
      Gilled mushroom 傘菌(科)[Agaricaceae]
      gilled ring 腮環(huán)
      gills 菌褶
      gilt 小母豬;小豬〔四到十個(gè)月的〕
      gilt-head 金頭海鯽魚(yú);金鯛[Aurata aurata]
      gimmer 小母羊
      gin 金酒;杜松子酒;荷蘭酒
      gin and it 一種由杜松子酒和苦艾酒混合而成的飲料
      gin guzzling 酒
      gin mill。畠r(jià)的)酒吧間;酒館
      gin sling 杜松子檸檬甜酒
      gin-fizz 發(fā)泡金酒〔一種由杜松子酒和檸檬汽水配成的清涼飲料〕
      gin-palace 豪華的酒店
      ginaca 波羅去皮去心機(jī)
      gingelly oil (芝)麻油.0
      ginger、 (生)姜[Eingiber officianale]② 姜黃色
      ginger ale 姜汁啤酒
      ginger beer 姜汁啤酒
      ginger bonbons 姜汁軟糖
      ginger brandy 姜汁白蘭地酒
      ginger bread 姜餅;加姜面包
      ginger cordial 姜汁檸檬葡萄水
      ginger nut 姜汁餅干
      ginger oil 姜油〔增香劑〕
      ginger pop 姜汁
      ginger snap 脆姜餅
      ginger wine 姜汁甜酒
      ginger-race 姜根
      gingerbread nut 姜汁餅干
      gingergrass oil 姜草油〔增香劑〕
      gingerin 姜油〔增香劑〕
      gingerol 姜辣素;姜(油)醇〔天然辣味物質(zhì)〕
      gingery 姜的;姜味的;姜色的
      gingili 芝麻(油)
      gingiva (e) 齒齦
      gingival 齒齦的
      gingko 銀杏;白果樹(shù)[Ginkgo biloba]
      gingko nut 白果;銀杏
      gingko seed 白果;銀杏
      ginkgetin 銀杏黃素
      ginkgo[= gingko]銀杏;白果樹(shù)[Ginkgo biloba]
      ginnol 銀杏醇
      ginseng?中? 人參[Panax ginseng]
      Ginseng family 五加科[Araliaceae]
      ginseng jelly 人參軟糖
      gipping machine 除鰓機(jī)
      gippo 肉湯;燉肉;肥肉;奶油
      gipsy onion 熊蔥[Allium ursinum]
      gipsy rose 山葡萄
      girasole 菊芋
      girdle cake 一種烘餅
      girnel 存放面粉的大柜
      girth control 滅輕體重;限制飲食
      git 澆口;流道
      githagism 毒莠草中毒[由Agrostemma githago 種子引起]
      gitterfasern 格子狀纖維
      gizzard。ㄇ蓊惖模┥澳;肫
      gizzard balls in soup 湯泡肫球
      gizzard shad、 斑鰶[Clupanodon punctatus]② 大西洋鰶魚(yú) ③[Dorosoma cepedianum]③ 圓吻海鰶[Nematolosa nasus]
      glabe artichoke 朝鮮薊
      glabrous 光滑的;無(wú)毛的
      glace?法?、 糖皮;糖衣 ② (水果、堅(jiān)果等)沾糖漿的 ③ 糖漬;蜜餞、 冰凍的
      glace fruit 糖漬果;液態(tài)蜜餞
      glacial acetic acid 冰醋酸
      glair 蛋白;塗蛋白;蛋白狀粘液
      glaireous 蛋白(狀)的;涂蛋白的
      glairin 粘膠質(zhì)
      glairy 蛋白的;蛋白狀的;涂蛋白的;粘的
      gland ① (密封)壓蓋 ② 襯墊 ③ 腺體 
      gland packing 壓蓋填料
      glandiferous 結(jié)堅(jiān)果的
      glandiform、 堅(jiān)果狀的 ② 腺狀的
      Giasgow magistrate (格拉斯哥)冷熏鯡魚(yú)
      glass、 玻璃 ② 玻璃杯 ③ 鏡子 ④ 玻片
      glass atomizer 玻璃霧化器
      glass container 玻璃容器
      glass cover-plate 玻璃蓋板
      glass cylinden 長(zhǎng)形玻璃杯
      glass electrode 玻璃電極
      glass frame 玻璃架
      glass lined 搪玻璃的;搪瓷的
      glass measure (玻璃)量杯
      glass plate 玻璃板
      glass pot 玻璃罐
      glass sheet 玻璃片
      glassful 一玻璃杯(的容量);一滿杯
      glassine 玻璃紙;透明紙
      glassine paper 透明紙;玻璃紙
      glassware 料器;玻璃器皿
      glassy 玻璃狀的;透明的
      glaucobilin 膽藍(lán)素
      glaucous 〔葡萄等〕表面有白霜的
      glaze、 糖皮;糖衣;沾糖漿;澆糖漿;〔在食物表面〕掛糖衣 ② 光滑表;光滑層;(熟肉表面的)膠凍層 ③ 碾光;精碾 ④ 釉
      glazed block 包冰衣的凍魚(yú)塊
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      關(guān)鍵詞: 食品 詞典
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