保健食品可以聲稱保健功能，而普通食品如果聲稱保健功能則是違法的。保健食品可以使用列入目錄的中藥材為原料，其形態(tài)可有片劑、膠囊、口服液等多種形式，有嚴(yán)格的攝入量和特定的食用人群，而普通食品則沒有這些要求。

保健食品的“小藍(lán)帽”和“批準(zhǔn)文號”是什么意思？

在保健食品的包裝或標(biāo)簽上都會見到一個天藍(lán)色的“帽子”型標(biāo)志，俗稱“小藍(lán)帽”或“藍(lán)帽子”。這是我國保健食品特有的標(biāo)志。

“小藍(lán)帽”下方有“批準(zhǔn)文號”，如“國食健字G X X X X X X X X”，或“國食健字J X X X X X X X X”。“國食健字”代表的是批準(zhǔn)部門，G或J的后面有8位阿拉伯?dāng)?shù)字，這就是該產(chǎn)品的“批準(zhǔn)文號”，相當(dāng)于產(chǎn)品的“身份證號碼”。

如何辨別保健食品的宣傳是否存在夸大和虛假的情形？

目前對于保健食品的投訴主要集中在虛假廣告和夸大作用上，有些商家利用消費(fèi)者不了解保健食品的概念，將其產(chǎn)品當(dāng)作藥品來出售，欺騙廣大消費(fèi)者。關(guān)于保健食品虛假宣傳的情況包括以下幾類：

（1）以新聞報道形式發(fā)布保健品廣告；通過渲染、夸大某種健康狀況或者疾病，或通過描述某種疾病容易導(dǎo)致的身體危害，使公眾對自身健康產(chǎn)生擔(dān)憂、恐懼，誤解。誤認(rèn)為不使用這些保健食品會患某種疾病或?qū)е律眢w健康狀況惡化。

（2）用公眾難以理解的專業(yè)化術(shù)語、神秘化語言等描述產(chǎn)品的作用特征和機(jī)理。

（3）利用或出現(xiàn)國家機(jī)關(guān)及相關(guān)事業(yè)單位、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、行業(yè)組織的名義和形象，或以專家、醫(yī)務(wù)人員和消費(fèi)者等的名義和形象為產(chǎn)品功效作證明。

（4）含有無法證實的所謂“科學(xué)或研究發(fā)現(xiàn)”“實驗或數(shù)據(jù)證明”等方面的內(nèi)容；或與其他保健食品或者藥品、醫(yī)療器械等產(chǎn)品進(jìn)行對比，貶低其他產(chǎn)品的情形。

（5）利用封建迷信進(jìn)行保健食品宣傳；宣稱產(chǎn)品為祖?zhèn)髅胤�；或含有無效退款、保險公司保險等內(nèi)容；或含有“安全”“無毒副作用”“無依賴”等承諾；含有“最新技術(shù)”“最高科學(xué)”“最先進(jìn)制法”等絕對化的用語和表述等，均屬于保健食品夸大和虛假宣傳。