神農(nóng),也就是遠(yuǎn)古三皇之一的炎帝,相傳在公元前2700多年以前的神農(nóng)時代。神農(nóng)為了給人治病,經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥,他不僅要走很多路,而且還要對采集的草藥親口嘗試,體會、鑒別草藥的功能。 有一天,神農(nóng)在采藥中嘗到了一種有毒的草,頓時感到口干舌麻,頭暈?zāi)垦#s緊找一棵大樹背靠著坐下,閉目休息。這時,一陣風(fēng)吹來,樹上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子,神農(nóng)隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼,沒想到一股清香油然而生,頓時感覺舌底生津,精神振奮,剛才的不適一掃而空。他感到好奇怪,于是,再拾起幾片葉子細(xì)細(xì)觀察,他發(fā)現(xiàn)這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹木不同。神農(nóng)便采集了一些帶回去細(xì)細(xì)研究。后來,就把它命名為"茶"。
這就可能是歷史上最早的茶了吧。