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      抗生酶殺菌
      

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發(fā)布日期：2006-04-18

      

      
  
        
     
    
  
      
  
        
     
    
  
      

      

      1、 概念
      　　抗微生物酶的主要有效成分是溶菌酶(Lz)，它們可抑制格蘭氏陽性菌。
      2、 作用機理
      　　破壞細菌的細胞膜。
      3、用途
      　　乳制品、肉制品及果蔬制品
      

      
        
       
      

      




      

      

        

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