某市水產(chǎn)技術(shù)推廣站進(jìn)行池塘刺參健康養(yǎng)殖試驗。在近海圍堰建池塘80畝，經(jīng)3年的精心管理，達(dá)到畝蘊藏刺參鮮重928kg，刺參個體鮮重82-252kg·以每年3：1的比例捕大留小，所捕刺參均達(dá)商品規(guī)格，完成了課題的經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)，健康養(yǎng)殖取得成功。
現(xiàn)將池塘刺參健康養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：
1、海區(qū)條件 根據(jù)刺參生存環(huán)境需要，把試驗池塘建在近海。此海區(qū)水深2—3m，常年水溫變化在1．5-28℃之間，底質(zhì)以沙泥為主，近海常年無工業(yè)污水和生活污水注入，海區(qū)有自然生的大葉藻等水生植物。
2、圍堰建池塘 根據(jù)刺參健康養(yǎng)殖課題要求，需投石圍堰建塘，以石組礁形式營造標(biāo)準(zhǔn)池塘80畝。共投石1．8萬m3，建成1處東西向、半納潮型、進(jìn)排水方便的刺參健康養(yǎng)殖試驗塘。為方便清池，塘內(nèi)組礁為壟式，順“韭”字形框架投石，組礁寬2.5m，高1.2m，組礁壟長累計3580m。池塘西堰鄰海，設(shè)有高低2個進(jìn)排水閘門，低閘門清池排水用，其閘門基面與最低潮面持平。高閘門基部以半潮潮面為難，可利用潮差向池內(nèi)自然納潮。高低2個閘門均可人工控制。除此外，鄰海堰邊特設(shè)進(jìn)排水泵機(jī)組各1套，以備急用。池塘建成后，在低潮時用低閘門將池塘水放出，余者水泵抽干，清除蝦虎魚、日本蟳、海星等刺參的敵害生物。平整池底，畝撒70kg石灰粉消毒。1周后，畝施發(fā)酵雞糞1000kg，進(jìn)水50cm，肥水60天，待水質(zhì)穩(wěn)定，池內(nèi)底棲硅藻大量繁殖后，開始投放刺參苗。
3、苗種來源與投放 刺參苗種來源于自然采捕和人工培育，自然采捕苗種規(guī)格大小不均，一般為體長3～10cm。苗種投放前都經(jīng)過3～5天的暫養(yǎng)，分級篩選，剔出傷殘參苗，迅速投入養(yǎng)殖池。人工培育苗種都經(jīng)過中間培育，待刺參體長達(dá)5cm以上再投放池內(nèi)。 我們分8批向池內(nèi)投放自然采捕刺參苗19．6萬頭，并隨機(jī)在池內(nèi)投放測試籠8個，籠內(nèi)投放與池內(nèi)放養(yǎng)密度同等的刺參苗種，以觀察刺參投放后的成活率和生長情況。每投放1批刺參苗，15天后定期測試1次，所投放的8批刺參苗經(jīng)測試，平均成活率為97.6％，健康生長狀況良好。當(dāng)年8月16～22日又購到人工培育苗種28.2萬頭，通過中間培育2個月，刺參體長達(dá)5cm以上時，投放養(yǎng)殖池，并以同樣的測試方法觀察其成活率為96.8％。當(dāng)年共投放刺參苗種47.8萬頭，平均成活率為97.2％，養(yǎng)殖池內(nèi)平均每平方米投放刺參苗種約9頭左右。
4、飼養(yǎng)與管理 刺參苗種投放后進(jìn)入飼養(yǎng)管理階段，其主要工作是做好飼料的投喂和日常水質(zhì)的調(diào)控。
4.1 餌料投喂每隔2天定時向養(yǎng)殖池均勻投喂飼料，其中淀粉50％，海泥20％，魚粉8％和海藻粉22％，飼料搭配投喂量為海區(qū)刺參總量的10％左右。為保持水質(zhì)穩(wěn)定、餌料豐富，在池內(nèi)順壟式人工礁打樁設(shè)筏架，養(yǎng)殖海帶和裙帶菜，同時向池內(nèi)移植大葉藻、鼠尾藻等藻類植物，為刺參健康養(yǎng)殖營造良好的棲息場所。
4.2 防病措施為防止病害的發(fā)生，每半月使用1次消毒藥物，在低潮時全池潑灑，可起到好的防病效果。
4.3 水質(zhì)調(diào)控為防止漂浮垃圾和漂浮油污隨潮流進(jìn)入池塘污染池水，在進(jìn)水渠道設(shè)立3道浮筏式攔污防油網(wǎng)，攔截漂浮垃圾和油污。技術(shù)人員每天堅持觀察池內(nèi)水質(zhì)，高溫期每隔7天定時進(jìn)行1次水質(zhì)化驗。每逢低潮大雨天氣，及時啟動水泵調(diào)水人池，嚴(yán)防池塘鹽度降低，海水淡化。 4.4 控溫、增氧 每年7月中旬～9月上旬，為龍口高溫季節(jié)。養(yǎng)殖人員每天上午11：00～下午3：00，利用8馬力漁船定時在池塘內(nèi)高速航行沖浪，以利增氧、降溫，防止刺參因缺氧而窒息死亡。除此之外，我們在池塘邊打海水井2口，以備高溫期向池內(nèi)注水降溫。
4.5 巡塘池塘刺參健康養(yǎng)殖除做好上述工作外，還設(shè)專人常年巡池看護(hù)。一是觀察記錄刺參攝食情況和健康狀況，二是發(fā)現(xiàn)有吸附在于露石壁上的刺參要及時使其回到水中，以防干露時間過長死亡，尤其陰雨天氣，刺參更不宜干露，因為雨水可致刺參死亡。同時，還要加強看護(hù)，嚴(yán)防不法分子偷捕刺參。
4．6 測試技術(shù)人員每月定期擇點對池塘所養(yǎng)刺參進(jìn)行詳細(xì)測試、記錄，刺參健康養(yǎng)殖1年后，個體鮮重可達(dá)37～130g左右，平均服重36.7g，生長狀況良好。
5、收獲與效益 刺參健康養(yǎng)殖的第3年，大個體刺參體重已達(dá)商品規(guī)格，進(jìn)入收獲期。我們決定按3：1的比例捕大留小，將達(dá)到商品規(guī)格的刺參輪捕收獲，個體較小的刺參留待以后陸續(xù)輪捕。在輪捕前，邀請市水產(chǎn)專家進(jìn)行驗收，測得池內(nèi)爾刺參8．6頭／m2，最小鮮重82g，最大鮮重2523g，平均鮮重162g，平均胴體71．7g。 預(yù)計測算畝蘊藏刺參鮮重超過928kg，80畝池塘輪捕商品刺參24t，價值168萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
現(xiàn)將池塘刺參健康養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：
1、海區(qū)條件 根據(jù)刺參生存環(huán)境需要，把試驗池塘建在近海。此海區(qū)水深2—3m，常年水溫變化在1．5-28℃之間，底質(zhì)以沙泥為主，近海常年無工業(yè)污水和生活污水注入，海區(qū)有自然生的大葉藻等水生植物。
2、圍堰建池塘 根據(jù)刺參健康養(yǎng)殖課題要求，需投石圍堰建塘，以石組礁形式營造標(biāo)準(zhǔn)池塘80畝。共投石1．8萬m3，建成1處東西向、半納潮型、進(jìn)排水方便的刺參健康養(yǎng)殖試驗塘。為方便清池，塘內(nèi)組礁為壟式，順“韭”字形框架投石，組礁寬2.5m，高1.2m，組礁壟長累計3580m。池塘西堰鄰海，設(shè)有高低2個進(jìn)排水閘門，低閘門清池排水用，其閘門基面與最低潮面持平。高閘門基部以半潮潮面為難，可利用潮差向池內(nèi)自然納潮。高低2個閘門均可人工控制。除此外，鄰海堰邊特設(shè)進(jìn)排水泵機(jī)組各1套，以備急用。池塘建成后，在低潮時用低閘門將池塘水放出，余者水泵抽干，清除蝦虎魚、日本蟳、海星等刺參的敵害生物。平整池底，畝撒70kg石灰粉消毒。1周后，畝施發(fā)酵雞糞1000kg，進(jìn)水50cm，肥水60天，待水質(zhì)穩(wěn)定，池內(nèi)底棲硅藻大量繁殖后，開始投放刺參苗。
3、苗種來源與投放 刺參苗種來源于自然采捕和人工培育，自然采捕苗種規(guī)格大小不均，一般為體長3～10cm。苗種投放前都經(jīng)過3～5天的暫養(yǎng)，分級篩選，剔出傷殘參苗，迅速投入養(yǎng)殖池。人工培育苗種都經(jīng)過中間培育，待刺參體長達(dá)5cm以上再投放池內(nèi)。 我們分8批向池內(nèi)投放自然采捕刺參苗19．6萬頭，并隨機(jī)在池內(nèi)投放測試籠8個，籠內(nèi)投放與池內(nèi)放養(yǎng)密度同等的刺參苗種，以觀察刺參投放后的成活率和生長情況。每投放1批刺參苗，15天后定期測試1次，所投放的8批刺參苗經(jīng)測試，平均成活率為97.6％，健康生長狀況良好。當(dāng)年8月16～22日又購到人工培育苗種28.2萬頭，通過中間培育2個月，刺參體長達(dá)5cm以上時，投放養(yǎng)殖池，并以同樣的測試方法觀察其成活率為96.8％。當(dāng)年共投放刺參苗種47.8萬頭，平均成活率為97.2％，養(yǎng)殖池內(nèi)平均每平方米投放刺參苗種約9頭左右。
4、飼養(yǎng)與管理 刺參苗種投放后進(jìn)入飼養(yǎng)管理階段，其主要工作是做好飼料的投喂和日常水質(zhì)的調(diào)控。
4.1 餌料投喂每隔2天定時向養(yǎng)殖池均勻投喂飼料，其中淀粉50％，海泥20％，魚粉8％和海藻粉22％，飼料搭配投喂量為海區(qū)刺參總量的10％左右。為保持水質(zhì)穩(wěn)定、餌料豐富，在池內(nèi)順壟式人工礁打樁設(shè)筏架，養(yǎng)殖海帶和裙帶菜，同時向池內(nèi)移植大葉藻、鼠尾藻等藻類植物，為刺參健康養(yǎng)殖營造良好的棲息場所。
4.2 防病措施為防止病害的發(fā)生，每半月使用1次消毒藥物，在低潮時全池潑灑，可起到好的防病效果。
4.3 水質(zhì)調(diào)控為防止漂浮垃圾和漂浮油污隨潮流進(jìn)入池塘污染池水，在進(jìn)水渠道設(shè)立3道浮筏式攔污防油網(wǎng)，攔截漂浮垃圾和油污。技術(shù)人員每天堅持觀察池內(nèi)水質(zhì)，高溫期每隔7天定時進(jìn)行1次水質(zhì)化驗。每逢低潮大雨天氣，及時啟動水泵調(diào)水人池，嚴(yán)防池塘鹽度降低，海水淡化。 4.4 控溫、增氧 每年7月中旬～9月上旬，為龍口高溫季節(jié)。養(yǎng)殖人員每天上午11：00～下午3：00，利用8馬力漁船定時在池塘內(nèi)高速航行沖浪，以利增氧、降溫，防止刺參因缺氧而窒息死亡。除此之外，我們在池塘邊打海水井2口，以備高溫期向池內(nèi)注水降溫。
4.5 巡塘池塘刺參健康養(yǎng)殖除做好上述工作外，還設(shè)專人常年巡池看護(hù)。一是觀察記錄刺參攝食情況和健康狀況，二是發(fā)現(xiàn)有吸附在于露石壁上的刺參要及時使其回到水中，以防干露時間過長死亡，尤其陰雨天氣，刺參更不宜干露，因為雨水可致刺參死亡。同時，還要加強看護(hù)，嚴(yán)防不法分子偷捕刺參。
4．6 測試技術(shù)人員每月定期擇點對池塘所養(yǎng)刺參進(jìn)行詳細(xì)測試、記錄，刺參健康養(yǎng)殖1年后，個體鮮重可達(dá)37～130g左右，平均服重36.7g，生長狀況良好。
5、收獲與效益 刺參健康養(yǎng)殖的第3年，大個體刺參體重已達(dá)商品規(guī)格，進(jìn)入收獲期。我們決定按3：1的比例捕大留小，將達(dá)到商品規(guī)格的刺參輪捕收獲，個體較小的刺參留待以后陸續(xù)輪捕。在輪捕前，邀請市水產(chǎn)專家進(jìn)行驗收，測得池內(nèi)爾刺參8．6頭／m2，最小鮮重82g，最大鮮重2523g，平均鮮重162g，平均胴體71．7g。 預(yù)計測算畝蘊藏刺參鮮重超過928kg，80畝池塘輪捕商品刺參24t，價值168萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
