【舊聞新讀】海參與食物的相宜
    海參與火腿、豬肉、羊肉搭配食用，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥之功效
   
    海參與食物的相克
    海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時(shí)食用，不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
   
    海參與疾病的相宜
    海參具有補(bǔ)腎填精之功效，對(duì)陽(yáng)痿、夢(mèng)遺、腸燥、精血虧損具有輔助治療作用，一般人食用可強(qiáng)身。
   
    海參與疾病的相克
    海參潤(rùn)五臟，滋津利水。痰多、瀉痢者不宜食用。脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。海參不宜與甘草同服。