閣下在冬天常覺手足冰冷嗎？要是這樣的話，主要是因血氣不足所致，若平日能多飲紅棗為主要材料的湯水，這情況便得以有所改善；像以紅棗配防黨鯇魚等所煲的一款湯，性質(zhì)中和，除有活血之效外，亦有補氣之功，適合一家大小飲用。 
材料（四人量）：
　　鯇魚一條 
    功效：有暖胃，平肝及祛風之效。
    點揀：以即“湯”的為最新鮮。
    杞子4錢 
    功效：養(yǎng)肝益胃，明目。
　　點揀：表皮紅色，外層干硬，兼且果肉軟柔者，才屬佳品。
    防黨（即黨參）5錢
    功效：補中益氣，健胃生津。
    點揀：以枝大、肉厚肥潤，且皮色黃而有橫紋者為佳。
    紅棗（去核）5粒
    功效：養(yǎng)肝血
    點揀：選貌似雞心，又名雞心棗的為上。
    做法：
    1、鯇魚尾去鱗，以清水洗凈抹干，用少許鹽擦勻，再將魚尾略煎以去腥味。
    2、防黨、紅棗、杞子略沖洗。
    注：買回家的防黨，若是整枝未切的，則需將頭尾裂開部分切去，并將防黨略浸軟后切段，每段約2至3寸長。
    3、以清水十碗，將所有材料同煲至剩約四碗水，加鹽適量即可飲用。
    注意：生有暗瘡及熱氣者，不宜飲此湯。