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      人參紅棗燉雞

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-18  瀏覽次數(shù):1342
      核心提示:【原料】 嫩雞1只(約500克),人參10~15克,紅棗10枚,鹽少許。 【制作】 雞去毛當(dāng)凈,取雞腿肉或雞胸肉,去皮、骨。 人參切片,與雞肉一起放入燉盅內(nèi),加開水適量,文火隔開水燉3小時,調(diào)味熱服。 【功效】大補元氣,健脾強身,祛病延年,健腦益智。癥見動則心悸

         【原料】 
          
          嫩雞1只(約500克),人參10~15克,紅棗10枚,鹽少許。

        【制作】
           
          雞去毛當(dāng)凈,取雞腿肉或雞胸肉,去皮、骨。
          人參切片,與雞肉一起放入燉盅內(nèi),加開水適量,文火隔開水燉3小時,調(diào)味熱服。

        【功效】大補元氣,健脾強身,祛病延年,健腦益智。癥見動則心悸,汗出,氣喘。也可作一般體虛調(diào)補之湯品。

        【注意】

        1、人參以野山參功力最夠,但價錢較貴,一般可用高麗參或邊條參。
        2、實證、熱癥者(如發(fā)燒感冒,口舌生瘡,便秘等)不宜;服食該湯時,不宜喝茶和吃蘿卜。

       

       

       
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