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      感冒各個階段的食療方法

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-11  瀏覽次數(shù):252
      核心提示:得了感冒可還沒到打針吃藥的程度,很多人會自己采用食療的方法,比如喝點紅糖姜湯、白蘿卜汁或雞湯。但這些方法真的有效嗎,在感冒的不同階段,所吃的食物是否也應(yīng)該不同呢? 感冒時最關(guān)鍵的是按體質(zhì)和時間吃。對于食療養(yǎng)生相當有研究的臺灣中西醫(yī)師廖桂聲認為,感冒食
          得了感冒可還沒到打針吃藥的程度,很多人會自己采用食療的方法,比如喝點紅糖姜湯、白蘿卜汁或雞湯。但這些方法真的有效嗎,在感冒的不同階段,所吃的食物是否也應(yīng)該不同呢? 
        感冒時最關(guān)鍵的是“按體質(zhì)和時間吃”。對于食療養(yǎng)生相當有研究的臺灣中西醫(yī)師廖桂聲認為,感冒食療應(yīng)該隨著病程而轉(zhuǎn)變,有些食物是適合平時調(diào)養(yǎng)的,但碰上發(fā)炎或已染上流行性感冒時,最好別吃。 
        感冒初期——紅糖姜湯 
        姜中的姜辣素、姜油酮可以發(fā)汗,趕走體內(nèi)蓄積的熱氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環(huán)效果更好,添加紅糖則可補充熱量。但姜湯只適用于外感風寒,得了熱傷風的人,則不適合飲用。而且,姜會促進血液循環(huán),若有發(fā)炎、出血情形,也不要吃。 
        提醒:警惕感冒治療誤區(qū) 
        水果 
        有人認為,感冒期間要多吃水果。臺灣臺安醫(yī)院家醫(yī)科醫(yī)師劉建輝說,這要視個人情況而定。多吃水果可以補充維生素C,但是維生素C是否可以治療或預防感冒,目前仍有爭議。而且果汁或水果多半冰冷,可能會造成支氣管收縮,使咳嗽加劇,除了發(fā)燒以外,并不適合感冒期間食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等較寒涼,如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手腳冰冷等情形,吃了更容易讓病情惡化。 
        發(fā)炎或染上流行性感冒—— 
        一般出現(xiàn)咽喉腫痛、流鼻涕或痰液黃稠、發(fā)熱高燒等炎癥反應(yīng)時,不宜吃補藥,如人參、當歸、黃芪及麻油等,以免火上加油,讓病情更重。 
        中醫(yī)認為,性寒的水果如西瓜、梨等具有解熱作用,可以用來“熄火”。此外,中醫(yī)古籍中記載的蔥豉湯,除可緩解頭痛鼻塞,對于發(fā)燒的人也有幫助。 
        做法是取青蔥蔥白部分,加上豆豉煮湯。蔥白具有發(fā)汗功效,其中的蘋果酸、磷酸等會刺激血液循環(huán),發(fā)汗的效果比姜湯更快;發(fā)酵的豆豉則可補充體內(nèi)的蛋白質(zhì)。 
        提醒:但如果得了流行性感冒就要特別注意了,患者往往怕冷、發(fā)熱比普通感冒厲害得多,病程很長,嚴重時會導致并發(fā)癥。兒童患流感時,除服用小兒感冒沖劑,還應(yīng)加服清熱解毒口服液。 
        預防感冒—— 
        白蘿卜、茶白蘿卜具有消炎、殺菌及利尿功效,是很好的天然消炎藥。日常生活中,將生蘿卜汁加點蜂蜜,喝下去后可以緩解喉嚨腫痛。最近,美國哈佛大學在一項研究中還發(fā)現(xiàn),兩星期內(nèi)每天喝5杯紅茶或綠茶的人,身體的免疫能力會大大增強,比起未飲茶者,可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒.
       

       
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