檸檬酸硫酸液　泡出鮮桃荔枝及桂圓
　　膨大劑催紅素　催出西瓜蘋果和大梨———
　　廣州市近日曝光了12種吃“毒”嚴(yán)重的常見水果，這些“毒”水果都超范圍、超劑量使用化學(xué)藥劑，嚴(yán)重威脅人們健康。專家提醒，商家投顧客所好才炮制毒果，因此購買時(shí)不要“以貌取果”�！」�業(yè)檸檬酸泡“鮮”桃：用工業(yè)檸檬酸浸泡后桃色鮮紅、不易腐爛，但化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病，甚至致癌。
　　半熟的脆桃則被加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜，但會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制，會(huì)有二氧化硫殘留。
　　生石灰捂出黃芒果：青芒果被用生石灰捂黃，表皮黃澄澄的，但吃起來沒有芒果味，還存在防腐劑過量問題。
　　催長素令梨早早“熟”：使用膨大素、催長素令其早熟后，再用漂白粉、著色劑為其漂白染色。經(jīng)處理的梨汁少味淡，有時(shí)還會(huì)伴有異味、腐臭味。
　　氨水催熟大香蕉：用氨水或二氧化硫催熟的香蕉表皮嫩黃，但果肉僵硬，也不甜。二氧化硫會(huì)對神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還會(huì)影響肝腎功能。
　　膨大劑“生”出大西瓜：超標(biāo)使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥的西瓜，皮上條紋不均勻，切開后瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。
　　乙烯“變”出紫葡萄：尚未成熟的青葡萄放入乙烯浸濕，過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡。
　　酵母“發(fā)”起熟柿子：生柿子用酵母或催熟劑來催熟，還有果農(nóng)在生柿子蒂處點(diǎn)上“一試靈”使之紅透，這些化學(xué)藥劑都會(huì)產(chǎn)生殘留。
　　化學(xué)劑染紅大棗色：用開水泡后，不管多青的棗都會(huì)立即變紅，還有果販用化學(xué)染色劑染色，用工業(yè)石蠟打蠟，使大棗帶毒。
　　噴灑硫酸桂圓艷：噴灑硫酸或用酸性溶液浸泡后，桂圓顏色鮮艷，但硫酸具有強(qiáng)腐蝕性，會(huì)灼傷消化道，還易引發(fā)感冒、腹瀉及強(qiáng)烈咳嗽。
　　硫酸浸泡荔枝紅：同桂圓一樣，硫酸浸泡出的荔枝也有很強(qiáng)的毒性。
　　工業(yè)石蠟“拋”柑橘：柑橘類水果在出售中被用著色劑“美容”，用工業(yè)石蠟拋光。工業(yè)石蠟的雜質(zhì)中含有鉛、汞、砷等重金屬，會(huì)滲透到果肉中，導(dǎo)致記憶力下降、貧血等癥狀。
　　催紅素為蘋果增色：用膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮的蘋果會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，使果體鮮亮有賣相。
　　專家提醒
　　水果“樸實(shí)”的好
　　盡量購買自然成熟的水果，特別要注意表面已打過蠟的水果。在購買水果時(shí)，不要只看果品的外表，要從氣味、顏色兩方面挑選水果，多選購?fù)獗?ldquo;樸實(shí)”的水果。
　　為了安全起見，購買水果要選擇有食用農(nóng)產(chǎn)品安全檢測的市場，而在食用時(shí)最好削掉果皮。對如草莓等類的漿果，要注意認(rèn)真清洗并在清水中浸泡后再吃。