菜名：花生大棗豬蹄湯 
國別：中國菜譜 
菜系：粵菜系 
菜類：湯粥類
所屬專題：藥膳專題
烹飪技法：燉之技　
主料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只
輔料：無
調味料及腌料：
鹽少許
制作步驟：
(1) 將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。
(2) 將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。
(3) 鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。
其它說明：
功效：補氣養(yǎng)血，美容除皺。