用 料 紅棗500克(焙干,去核),生姜500克(切片),甘草60克(炒),鹽60克(炒)。
制 法 將四物合起貯存?zhèn)溆谩?
用 法 每晨起空腹取6~10克,滾開水沖服。泡后代茶飲。
注 釋 歷代醫(yī)學家皆認為:“脾胃為后天之本。”人之胃氣強弱,又可直接影響身體的抵抗力。當胃氣虛弱時,則消化吸收能力差,加之分泌物增多,口鼻不利,故很易感冒。此湯能滋養(yǎng)胃氣,而又調和營衛(wèi),因此,對胃氣不充,容易感冒的人,頗為相宜。棗又稱大棗、紅棗。被《本草綱目》中列入五果類。以形大核小,味甜肉厚者為上品!侗静輦湟分蟹Q棗能“補中益氣,滋脾土,潤心肺,調營衛(wèi),緩陰血,生津液,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。”大棗和生姜同用,不但能調和營衛(wèi),還可以調理脾胃,又能調和藥性,減低某些毒物毒性和刺激性作用,是中藥方劑中常用之品。唐代詩人杜甫“庭前八月棗梨黃,一日上樹能千回”的詩句,足以見棗之美味誘人了,至于棗之食品那就更是豐富為人多知了。但棗膩不可多食,《隨息居飲食譜》中說:“多食患脹泄熱渴,最不宜人,凡小兒產后及溫熱、暑濕諸病前后,黃疸、腫脹并忌之。”