国产精品二区按摩片,亚州另类欧美综合一区,亚洲日韩国产一区二区,国产在线观看片免费人成视频

<dfn id="yldih"></dfn>
  • <ul id="yldih"><td id="yldih"></td></ul>

  • <dfn id="yldih"></dfn>
    1. <dfn id="yldih"></dfn>
      <ul id="yldih"></ul>
      VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
      食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
       
      當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品專題 » 食品添加劑專題 » 正文

      木糖醇在無(wú)糖食品中的應(yīng)用

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-07
      核心提示:無(wú)糖牛奶巧克力 加木糖醇的無(wú)砂糖牛奶巧克力的配比如表所示(單位:克)。 木糖醇 45 可可醬 15 可可白脫 20 全奶粉 20 合計(jì) 100.0 以上配比料中添加香蘭素0.05%、卵磷脂0.4%。 制法:在糖質(zhì)、全脂奶粉和可可醬料中添加部分可可白脫后,于45℃50℃混合攪拌約20分

       
       無(wú)糖牛奶巧克力
        加木糖醇的無(wú)砂糖牛奶巧克力的配比如表所示(單位:克)。
        木糖醇 45
        可可醬 15
        可可白脫 20
        全奶粉 20
        合計(jì) 100.0
        以上配比料中添加香蘭素0.05%、卵磷脂0.4%。
        制法:在糖質(zhì)、全脂奶粉和可可醬料中添加部分可可白脫后,于45℃—50℃混合攪拌約20分鐘。然后用三聯(lián)輥壓機(jī)進(jìn)行微;珶拑纱,并在此醬料中加入可可粉、卵磷脂和香蘭素,于50℃繼續(xù)精煉4小時(shí)。最后,此精煉好的巧克力醬料再經(jīng)過(guò)調(diào)溫處理后,入模成型制得成品。
        該產(chǎn)品是無(wú)砂糖的巧克力制品,有柔和清爽的甜味,巧克力風(fēng)味突出。

        無(wú)糖布丁
        為制作無(wú)糖布丁,用鮮奶油取代牛奶,其配比如表所示(單位:克)。
        布丁部分
        木糖醇 15.0
        甜菊甙 0.01
        鮮奶油 5.0
        全蛋 23.0
        凝膠劑 0.3
        食鹽 0.05
        乳蛋甜羹香精 0.15
        水 56.49
        合計(jì) 100.0
        焦糖部分
        麥芽糖醇 70.0
        甜菊甙 0.1
        凝膠劑 1.5
        焦糖色素 0.5
        制法:布丁部分:將總量一半的木糖醇、食鹽和水加入鮮奶油中,于80℃加熱,為了改善分散性,預(yù)先將另一半木糖醇和凝膠劑混勻后再添加使用,待溶解后加雞蛋和過(guò)濾。
        焦糖部分:先將半量麥芽糖醇加入水和色素,加熱到80℃,預(yù)先將另一半麥芽糖醇和凝膠劑混勻后再添加,最后加入香精。制作布丁時(shí),將一份焦糖與50份布丁胚料做成一定形狀,于160℃加熱約45分鐘。
        該產(chǎn)品是運(yùn)用清爽的甜味和牛奶香味加工制成無(wú)糖布丁。

        無(wú)糖牛奶雞蛋乳脂糕
        配比如表所示(單位:克)。
        木糖醇 23.0
        鮮奶油 5.4
        薄力粉 2.5
        玉米淀粉 2.0
        蛋黃 5.0
        食鹽 0.02
        香蘭素香精 0.08
        牛奶香精 0.04
        水 61.96
        合計(jì) 100.0
        無(wú)糖奶粉配方為制100公斤奶粉制品(單位:千克):全奶608.8、脫脂奶180.9、乳蛋白濃縮物7.4、木糖醇6.18、檸檬酸鉀1.02、檸檬酸鈉0.39、磷酸鈣3.3、氟化鈉0.002763、水87、維生素c:0.2660、維生素B1:0.0035、維生素B2:0.0030。 

       

       

       
      推薦圖文
      推薦食品專題
      點(diǎn)擊排行
       
       
      Processed in 0.017 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M