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      蓮花

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-17
      核心提示:原料別名:荷花、芙?⑺?ァ④餃、??⒂窕?原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內(nèi)服:研末,1至1.5克;煎湯,6至9克。外用 推薦菜品:荷花魚絲 荷花熘雞片 螺肉絲瓜湯 荷花蓮蓬 荷花首烏肝片 荔何煲大鴨 炸荷花 荔荷蒸鴨 棗泥荷花卷 燉荷花肥鴨 蓮花詳細(xì)介紹 原料介

      原料別名:荷花、芙蕖、水芝、芙蓉、水華、玉環(huán)  
       
       
      原料分類:藥食兩用食物
      食用提示:內(nèi)服:研末,1至1.5克;煎湯,6至9克。外用
      推薦菜品:荷花魚絲 荷花熘雞片 螺肉絲瓜湯 荷花蓮蓬 荷花首烏肝片 荔何煲大鴨 炸荷花 荔荷蒸鴨 棗泥荷花卷 燉荷花肥鴨  
       
       
       
      蓮花詳細(xì)介紹  
       
       
      原料介紹
      荷花為睡蓮科植物蓮的花蕾。蓮為多年水生草本,生于水澤、池塘、湖沼或水田內(nèi),野生或栽培。廣布于南北各地。6~7月采含苞未放的大花蕾或?qū)㈤_發(fā)的花,陰干。
      干燥花蕾呈圓錐形,長2.5~4厘米,直徑約2厘米。表面灰棕色;ò甓鄬樱事菪隣钆帕;散落的花瓣呈卵圓形或橢圓形,略皺縮或折疊,表面有多數(shù)細(xì)筋脈,基部略厚;質(zhì)光滑柔軟。去掉花瓣,中心為幼小的蓮蓬,頂端圓而平坦,上有小孔10余個(gè),基部漸窄,周圍著生多數(shù)花蕊。花柄呈細(xì)圓柱狀,上有皺溝或順紋,表面紫黑色,具刺狀突起,斷面有大型孔隙。
      微有香氣,味苦澀,以未開放、瓣整齊、潔凈、氣清香者為佳。

       

       
      營養(yǎng)分析
      1. 除含糖量較高外,還含較豐富的維生素B1、維生素C以及多種桔梗皂甙、遠(yuǎn)志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
      2. 桔梗皂甙祛痰作用,并能降低膽固醇的含量,增加膽酸的分泌。此外還有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、鎮(zhèn)靜等作用。
      3. 桔梗具有祛痰排膿等功效?勺鳛榭人蕴刀、咽喉腫痛、肺癰吐膿等病癥的輔助食療。
      相關(guān)人群
      一般人都可食用
      食物相克
      服補(bǔ)藥者忌用萊菔子。
      相關(guān)人群
       
      制作指導(dǎo)
      1. 治墜損嘔血,墜跌積血,心胃嘔血不止:干荷花,為末。每酒服方寸匕。
      2. 治天泡濕瘡:荷花貼之。
      食療作用
      蓮花味苦甘、性平,歸心、肝經(jīng);
      清香升散;具有清心解暑,散瘀止血,消風(fēng)祛濕的功效;
      主治暑熱煩渴,小兒驚癇,婦人血逆昏迷,跌傷嘔血,月經(jīng)不調(diào),崩漏,濕瘡疥癬。
      其他相關(guān)
      《綱目》曰:“蓮者連也,花實(shí)相連而出也。”本品為蓮之花朵,故名蓮花。
       

       

       

       
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