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      苦參

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-17
      核心提示:原料別名:野槐、好漢枝、苦骨、地骨、地槐、山槐子、地參 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內(nèi)服:煎湯,5至10克;或入丸、散。外用:?/TD 推薦菜品:苦參雞蛋 苦參詳細(xì)介紹 原料介紹 苦參為豆科植物苦參的根?鄥⒙淙~半灌木,生于沙地或向陽(yáng)山坡草叢中及溪溝邊,分

      原料別名:野槐、好漢枝、苦骨、地骨、地槐、山槐子、地參  
       
       
      原料分類:藥食兩用食物
      食用提示:內(nèi)服:煎湯,5至10克;或入丸、散。外用:?/TD> 
      推薦菜品:苦參雞蛋  
       
       
       
      苦參詳細(xì)介紹  
       
       
      原料介紹
      苦參為豆科植物苦參的根。苦參落葉半灌木,生于沙地或向陽(yáng)山坡草叢中及溪溝邊,分布于全國(guó)各地。
      播種第3年9至10月采挖,除去地上部分,將根挖出,洗去泥土、曬干,或趁鮮切片曬干。
      苦參根呈長(zhǎng)圓柱形,下部常有分枝,長(zhǎng)10至30厘米,直徑1至2.5厘米。表面棕黃色至灰棕色,具縱皺紋及橫長(zhǎng)皮孔,外皮薄,多破裂后反卷,易剝落,剝落處顯黃色,光滑。質(zhì)硬,不易折斷,折斷面纖維性,切片厚3至6毫米,切面黃白色,具放射狀紋理及裂隙,有的可見同心環(huán),氣微,味極苦。
      以條勻、斷面黃白、味極苦者為佳。
       
      營(yíng)養(yǎng)分析
      1. 除含糖量較高外,還含較豐富的維生素B1、維生素C以及多種桔梗皂甙、遠(yuǎn)志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
      2. 桔梗皂甙祛痰作用,并能降低膽固醇的含量,增加膽酸的分泌。此外還有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、鎮(zhèn)靜等作用。
      3. 桔梗具有祛痰排膿等功效?勺鳛榭人蕴刀唷⒀屎砟[痛、肺癰吐膿等病癥的輔助食療。
      相關(guān)人群
      苦參苦寒?dāng)∥笓p腎,脾胃虛寒、腎虛無(wú)熱者禁服。
      食物相克
      苦參反藜蘆,惡貝母、漏蘆、菟絲子。
      相關(guān)人群
       
      制作指導(dǎo)
      1. 用于濕熱下痢,黃疸,赤白帶下,陰部瘙癢等,常與黃柏、龍膽草等合用;用于周身風(fēng)癢,疥瘡頑癬,常合赤芍、地黃、白蘚皮等同用;用于麻風(fēng),常與大風(fēng)子等同用。
      2. 用于多種外科疾患,如濕疹、癤瘡、癬疥、麻風(fēng)等?杉逅庀矗嗫伤鍍(nèi)服。
      3. 能治療下焦?jié)駸岬男”悴焕,常配車前子、木通同用?
      食療作用
      苦參味苦、性寒,歸肝、腎、胃、大腸經(jīng);
      善降泄;具有清熱燥濕利水退黃,祛風(fēng)殺蟲的功效;
      主治時(shí)熱發(fā)狂,熱毒結(jié)胸,消渴,濕熱瀉痢,腸風(fēng)便血,帶下陰癢,黃疸,小便赤澀,風(fēng)疹瘙癢,疥癬,麻風(fēng),濕毒瘡瘍。
      其他相關(guān)
      苦參,《綱目》云:“苦以味名,參以功名,槐以葉形名也。”
       

       

       

       
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