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      白茅根

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-22
      核心提示:原料別名:茅根、蘭根、茹根、地菅、地筋、兼杜、白茅菅、白花茅根、絲茅、茅草根、絲毛草根 原料分類(lèi):藥食兩用食物 食用提示:內(nèi)服:煎湯,15至30克(鮮品加倍);或鮮品 推薦菜品:玉米須豬小肚湯 胡蘿卜竹蔗茅根瘦肉湯 馬蘭蓮子湯 桑菊薄荷飲 茅根竹蔗薏米水 黃芪膏
      原料別名:茅根、蘭根、茹根、地菅、地筋、兼杜、白茅菅、白花茅根、絲茅、茅草根、絲毛草根  
       
       
      原料分類(lèi):藥食兩用食物
      食用提示:內(nèi)服:煎湯,15至30克(鮮品加倍);或鮮品
      推薦菜品:玉米須豬小肚湯 胡蘿卜竹蔗茅根瘦肉湯 馬蘭蓮子湯 桑菊薄荷飲 茅根竹蔗薏米水 黃芪膏  
       
       
       
      白茅根詳細(xì)介紹  
       
       
      原料介紹
      白茅根為禾本科植物白茅的根莖。白茅多年生草本,生于路旁向陽(yáng)干草地或山坡上,分布于東北、華東、中南、西南及陜西、甘肅等地。春、秋季采挖,除去地上部分和鱗片狀的葉鞘,洗凈,鮮用或扎把曬干。
      白茅根根莖呈長(zhǎng)圓柱形,直徑2至4毫米。表面黃白色或淡黃色,有縱皺紋,環(huán)節(jié)明顯,節(jié)間長(zhǎng)1至3厘米。體輕,質(zhì)韌,折斷面纖維性,黃白色,多具放射狀裂隙,有時(shí)中心可見(jiàn)一小孔。氣微,味微甜。以條粗、色白、味甜者為佳。
       
      營(yíng)養(yǎng)分析
      白僵蠶體表的白粉中含草酸銨。白僵菌的培養(yǎng)能合成大量草酸,吡啶一2,6一二羧酸,大量脂肪。脂肪中的脂肪酸組成主要是棕櫚酸、油酸、亞油酸、少量硬脂酸、棕櫚油酸和a 一亞麻酸。白僵菌至少能分泌3種水解酶,即脂酶、蛋白酶和殼質(zhì)酶,促進(jìn)穿通受染幼蟲(chóng)表皮。并能利用谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、草酸銨、檸檬酸銨、酒石酸銨作為氮源,但不能有效地利用無(wú)機(jī)氮化合物。白僵菌還含白僵菌黃色素,在培養(yǎng)中的氮源枯竭時(shí)這種色素迅速積累;還能合成溶纖維蛋白酶。白僵菌除感染家蠶外,還侵襲玉米螟、蠟蛾幼蟲(chóng);并從中分離出高分子量的昆蟲(chóng)毒素和環(huán)肽類(lèi)昆蟲(chóng)毒物質(zhì)白僵菌素。白僵菌還含甾體11a 一羥基化酶系,用于合成類(lèi)皮質(zhì)激素。
      相關(guān)人群
      脾胃虛寒、溲多不渴者禁服。
      食物相克
      白僵蠶惡桑螵蛸、桔梗、茯苓、茯神、萆解。
      相關(guān)人群
       
      制作指導(dǎo)
      1. 白茅根忌犯鐵器。切制白茅根忌用水浸泡,以免鉀鹽丟失。
      2. 臨床可單用本品,或與小薊、梔子、側(cè)柏葉、牡丹皮等配伍,以增清熱涼血止血之效。
      3. 熱病津傷口渴,輕者可單用鮮品煎湯代茶飲,重者可配鮮石斛,天花粉、蘆根等,以增強(qiáng)清熱生津止渴之功。
      4. 熱結(jié)膀胱,小便淋瀝澀痛者,可與生石韋、冬葵子、滑石等配伍。
      食療作用
      白茅根味甘,性寒;歸心、肺、胃、膀胱經(jīng);性緩入血,降而有升;
      具有涼血止血,清熱生津,利尿通淋的功效;
      主治血熱吐血,衄血咯血,尿血,崩漏,紫癜,熱病煩渴,胃熱嘔逆,肺熱喘咳,小便淋瀝澀痛,水腫,黃疸。
      其他相關(guān)
      白茅根葉似矛,根白而軟而長(zhǎng),故名白茅根!毒V目》云:“茅葉如矛,故謂之茅;其根牽連,故謂之茹。《易》曰‘拔茅連茹’是也!秳e錄》謂茅根根狀如筋,可通地筋。”
       
       

       

       
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