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      款冬花

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-21
      核心提示:原料別名:冬花、款花、看燈花、九九花 原料分類(lèi):藥食兩用食物 食用提示:內(nèi)服:煎湯,5至10克;或熬膏;或入丸、散?/TD 推薦菜品:款冬茶 款冬花詳細(xì)介紹 原料介紹 款冬花為菊科植物款冬的花蕾?疃瑸槎嗄晟荼,生于向陽(yáng)較暖的水溝兩旁。分布于華北、西北及江西、
      原料別名:冬花、款花、看燈花、九九花  
       
       
      原料分類(lèi):藥食兩用食物
      食用提示:內(nèi)服:煎湯,5至10克;或熬膏;或入丸、散?/TD> 
      推薦菜品:款冬茶  
       
       
       
      款冬花詳細(xì)介紹  
       
       
      原料介紹
      款冬花為菊科植物款冬的花蕾?疃瑸槎嗄晟荼,生于向陽(yáng)較暖的水溝兩旁。分布于華北、西北及江西、湖北、湖南等地。
      在12月花尚未出土?xí)r挖取花蕾,不宜用手摸或水洗,以免變色,放通風(fēng)處陰干,待半干時(shí)篩去泥土,去凈花梗,再晾至全干,不宜日曬及用手翻動(dòng),并防止冰凍,否則變色發(fā)黑。
      款冬花未開(kāi)放的頭狀花序呈不規(guī)則的短棒狀。單生或2至3花序基部連生,俗稱(chēng)“連三朵”,長(zhǎng)1至2.5厘米。外面被有多數(shù)魚(yú)鱗狀苞片,苞片外面紫紅色或淡紅色,內(nèi)表面密被白色絮狀茸毛。體輕,撕開(kāi)后可見(jiàn)白色絲狀綿毛;舌狀花及筒狀花細(xì)小,長(zhǎng)2毫米。氣香,味微苦、辛,帶粘性,嚼之呈綿絮狀。
      以個(gè)大、肥壯、色紫紅、花梗短者為佳。木質(zhì)老梗及已開(kāi)花者不可供藥用。
       
      營(yíng)養(yǎng)分析
      1. 除含糖量較高外,還含較豐富的維生素B1、維生素C以及多種桔梗皂甙、遠(yuǎn)志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
      2. 桔梗皂甙祛痰作用,并能降低膽固醇的含量,增加膽酸的分泌。此外還有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、鎮(zhèn)靜等作用。
      3. 桔梗具有祛痰排膿等功效。可作為咳嗽痰多、咽喉腫痛、肺癰吐膿等病癥的輔助食療。
      相關(guān)人群
      肺火盛者慎服。
      食物相克
      款冬花惡皂角、硝石、玄參,畏貝母、辛夷、麻黃、黃芪、黃芩、黃連、青箱。
      相關(guān)人群
       
      制作指導(dǎo)
      1. 咳嗽偏寒者,無(wú)論新久,均可與紫菀、干姜、五味子等配伍,以溫肺散寒。
      2. 若咳嗽偏熱者,可與知母、桑白皮、貝母等等同用,以清肺化痰。
      3. 若肺氣虛弱,咳嗽不已者,當(dāng)與人參、白術(shù)、甘草等并施,以補(bǔ)肺益氣。
      4. 若咳嗽日久傷陰,痰中帶血者,可與百合相配,以養(yǎng)陰潤(rùn)肺。
      食療作用
      款冬花味辛微甘、性微溫,歸肺經(jīng);
      香潤(rùn)氣和,可散可降;具有潤(rùn)肺下氣,化痰止咳的功效;
      主治新久咳嗽,喘咳痰多,肺痿勞嗽咳血、肺癰吐膿腥臭,喉痹失音。
      其他相關(guān)
      款冬亦稱(chēng)款東、款凍或顆凍,其花不顧冰雪,至冬而開(kāi),故名款冬花。顏師古注《急就篇》曰:“款東,即款冬也,亦曰款凍,以其凌寒叩冰而生,故為此名也。”《綱目》云:“按《述征記》云:洛水至歲末凝厲時(shí),款冬生于草冰之中。則顆凍之名以此而得,后人訛為款冬,即款凍爾?钫咧烈,至冬而花也。”
       
       

       

       
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