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      旱蓮草

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-21
      核心提示:原料別名:金陵草、墨旱蓮、水旱蓮、蓮子草、白花蟛蜞草、墨斗草、野向日葵、墨菜、黑墨草、墨汁草、墨水草、烏心草、 原料分類:藥食兩用食物 推薦菜品:法制黑豆 氣血溢補(bǔ)湯 糯米粥 四物肝片湯 安眠補(bǔ)養(yǎng)湯 美容烏發(fā)糕 紫菜雞蛋蓮草湯 五味養(yǎng)生雞 人參旱蓮草粥 旱蓮草
      原料別名:金陵草、墨旱蓮、水旱蓮、蓮子草、白花蟛蜞草、墨斗草、野向日葵、墨菜、黑墨草、墨汁草、墨水草、烏心草、  
       
       
      原料分類:藥食兩用食物
      推薦菜品:法制黑豆 氣血溢補(bǔ)湯 糯米粥 四物肝片湯 安眠補(bǔ)養(yǎng)湯 美容烏發(fā)糕 紫菜雞蛋蓮草湯 五味養(yǎng)生雞 人參旱蓮草粥 旱蓮草紅棗湯  
       
       
       
      旱蓮草詳細(xì)介紹  
       
       
      原料介紹
      旱蓮草為菊科植物鱧腸的全草。鱧腸為一年生草本,生于路邊、濕地、溝邊或田間。分布于全國各地。
      夏、秋季割取全草,洗凈泥土,去除雜草,陰干或曬干。鮮用可隨采隨用。
      旱蓮草帶根或不帶根全草,全體被白色粗毛。根須狀,長5至10厘米。莖圓柱形,多分枝,直徑2至7毫米,表面灰綠色或稍帶紫色,有縱棱,質(zhì)脆,易折斷,斷面黃白色,中央為白色疏松的髓部,有時中空。葉對生,多卷縮或破碎,墨綠色,完整葉片展平后呈披針形,長3至10厘米,寬0.5至2.5厘米,全緣或稍有細(xì)鋸齒,近無柄。頭狀花序單生于枝端,直徑6至11毫米,總花梗細(xì)長,總苞片5至6,黃綠色或棕褐色,花冠多脫落瘦果扁橢圓形,棕色,表面有小瘤狀突起,氣微香,味淡、微咸澀。
      以色墨綠,葉多者為佳。
       
      營養(yǎng)分析
      1. 化痰止咳:
      桂花中所含的芳香物質(zhì),能夠稀釋痰液,促進(jìn)呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。
      2. 行氣止痛,散血止。
      桂花辛香,具有行氣之功,能夠緩急止痛、散血消淤,并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風(fēng)痢血。
      3. 祛口臭:
      桂花馨香,能祛除口中異味,并有殺滅口中細(xì)菌的功效,是口臭患者的食療佳品。
      相關(guān)人群
      脾腎虛寒者慎服。
       
      食物相克
      海螵蛸惡白斂、白及、附子。
      相關(guān)人群
       
      制作指導(dǎo)
      1. 旱蓮草忌鐵。
      2. 肝腎不足所致頭暈?zāi)垦]^重者,可加女貞子、熟地、菟絲子、山茱萸等,以增補(bǔ)腎養(yǎng)肝之功。
      3. 用于血熱出血癥,多與生地、藕節(jié)、白茅根、側(cè)柏葉等涼血止血在之品同用。
      4. 旱蓮草亦可直接取鮮品搗敷患處。
      食療作用
      旱蓮草味甘、酸,性涼;歸腎、肝經(jīng);入陰血,善斂固;
      具有滋補(bǔ)肝腎,烏須固齒,涼血止血的功效;
      主治肝腎不足,眩暈耳鳴,視物昏花,腰膝酸軟,發(fā)白齒搖,勞淋帶濁,咯血,吐血,衄血,尿血,血痢,崩漏,外傷出血。
      其他相關(guān)
      旱蓮草陸生,結(jié)實(shí)頗似蓮房,故名旱蓮草!毒V目》云:“鱧,烏魚也,其腸亦烏。此草柔莖,斷之有墨汁出,故名。俗呼墨菜是也。細(xì)實(shí)頗如蓮房狀,故得蓮名。”
       
       

       

       
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