隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快,工作緊張程度增強(qiáng),不少的中青年人,因沒(méi)空調(diào)理膳食,多以快餐充饑。早餐匆匆抓個(gè)饅頭或兩根油條了事,中餐則不是康師傅方便面做一日和尚撞一天鐘是麥當(dāng)勞快餐。熱量、脂肪勉強(qiáng)能夠滿足人體需要,但由于沒(méi)有蔬菜水果而使維生素缺乏。如此長(zhǎng)期下去極易引起維生素缺乏癥,使機(jī)體內(nèi)許多酶的代謝活性下降,免疫力低下,抗病能力差。
另外,快餐多為經(jīng)加工或熱處理的食品,最愛(ài)損失的就是各種維生素、礦物質(zhì)和微量元素。如果經(jīng)常食用“熱狗”之類的快餐或方便食品,又無(wú)法另外補(bǔ)充大量水果,則極易致維生素缺乏癥,這是值得高度警惕和重視的。因此我們應(yīng)該采取有效措施彌補(bǔ)這一缺陷。專家們建議,每天應(yīng)500食用水果和,以保證維生素C和B-胡蘿卜素等維生素的量是必要的。
所以,如果不是加班加點(diǎn),不是時(shí)間特別緊張,最好還是遠(yuǎn)離快餐食品,更不能一日三餐以方便面、面包之類充饑了事,要有合理的飲食結(jié)構(gòu)。