呈液體狀或有色的放近些，呈固體狀或無色的放遠(yuǎn)些，以免濕的、帶色的滴在干的、無色的調(diào)味品上；質(zhì)地接顏色類似的調(diào)味品如味精、精鹽、白糖、堿面、淀粉等應(yīng)隔開放置，熏醋和醬油隔開放置等等。