紅外線是一種不可見光,按照它的波長差別,大致可以分為三段,30-1000為遠(yuǎn)紅外線區(qū),在遠(yuǎn)紅外區(qū)的紅外線輻射,稱為遠(yuǎn)紅外區(qū),在遠(yuǎn)紅外區(qū)的紅外輻射就為遠(yuǎn)紅外線,遠(yuǎn)紅外線有顯著的熱效應(yīng),容易被物體吸收,有比較強(qiáng)的穿透能力,因此遠(yuǎn)紅外線應(yīng)用十分廣泛,可以用用于培制食品,烘干油漆,以及進(jìn)行醫(yī)療,通訊和遙感探測(cè)等,研究證明,不僅對(duì)人體沒有沒影響,對(duì)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)沒影響,而且加熱時(shí)間短,食品中維生素被破壞的少,加之內(nèi)外均勻受熱,食品松軟可口,色美味香。