空腹就是說胃腸剪道的食物已經(jīng)消化完了，，正常人血液中的葡萄糖，是由肝臟貯存的糖提供的，，但是維持時(shí)間不長，主要是靠肝臟將一些非糖，物質(zhì)變成葡萄糖，源源不斷送入血液，如果這種糖異生作用不能生成，人很塊會低血糖，酒精就是這種糖異生作用的強(qiáng)抑制劑。
低血糖時(shí)候，腦組織可能因缺乏葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能障礙，出現(xiàn)頭暈，心悸，出冷汗，饑餓感等。如果血糖低于45MG％時(shí)，可能發(fā)生低血糖昏迷甚至死亡，所以，在饑餓的時(shí)候，特別是一夜斷食，進(jìn)行劇烈運(yùn)動或勞動后，大量喝酒食有危險(xiǎn)的，即使平時(shí)喝酒也要注意同時(shí)吃一些含有糖分的食物。