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      富含黃烷醇的可可粉和巧克力有益于改善血壓和血管功能

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-25
      核心提示:美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)目前在德國(guó)進(jìn)行的兩項(xiàng)關(guān)于可可粉和巧克力的,研究結(jié)果表明,可可粉和巧克力產(chǎn)品中的黃烷醇對(duì)血管健康具有有益作用。 可可粉與血管功能研究表明,黃烷醇可能會(huì)有益于血管功能,但是其作用機(jī)制尚不清楚。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)Heiss等研究者通過(guò)臨床研究來(lái)證明他們的假設(shè)

       
       

          美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)目前在德國(guó)進(jìn)行的兩項(xiàng)關(guān)于可可粉和巧克力的,研究結(jié)果表明,可可粉和巧克力產(chǎn)品中的黃烷醇對(duì)血管健康具有有益作用。

          可可粉與血管功能研究表明,黃烷醇可能會(huì)有益于血管功能,但是其作用機(jī)制尚不清楚。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)Heiss等研究者通過(guò)臨床研究來(lái)證明他們的假設(shè),即食用富含黃烷醇的可可制品將會(huì)改善內(nèi)皮功能,這種改善作用與血液循環(huán)中一氧化氮濃度增加有關(guān)。


          研究者選擇了20名至少具有一項(xiàng)心血管危險(xiǎn)因素的受試者,采用雙盲、隨機(jī)、交叉設(shè)計(jì)試驗(yàn),研究食用黃烷醇含量高的可可飲料(有益健康的可可飲料)或者黃烷醇含量低的對(duì)照飲料對(duì)血流介導(dǎo)血管舒張(FMD ,一種反映內(nèi)皮依賴(lài)性血管擴(kuò)張的指標(biāo))的影響。

          研究者發(fā)現(xiàn),受試者飲用黃烷醇含量高的可可飲料后,其FMD 增加,在飲用后2 小時(shí)達(dá)到峰值。但是,那些飲用對(duì)照飲料的受試者,他們的FMD 并未改變。飲用黃烷醇含量高的可可飲料的受試者,其FMD 變化與血漿中亞硝基硫醇(nitro~thi01 )濃度呈正相關(guān)。研究者最后認(rèn)為,一次性飲用黃烷醇含量高的可可飲料,可以
      顯著改善內(nèi)皮功能,并能增加受試者血液中的一氧化氮濃度。

          巧克力和血壓研究者的另一項(xiàng)研究是了解富含多酚的巧克力對(duì)輕度高血壓患者血壓的影響。通過(guò)臨床試驗(yàn)了解到食用富含多酚的黑巧克力棒。(PRC )的受試者的的收縮壓和舒張壓在試驗(yàn)重0 天內(nèi)顯著降低,而食用不含多酚的白巧克力(PFC )的受試者并未出現(xiàn)這種作用。在膳食干預(yù)14天后,受試者的收縮壓和舒張壓分別下降了5.1 (2.4 )mmHg和1 ,(2.0 )mmHg. 研究者認(rèn)為,將富含多酚的巧克力作為能量平衡膳食的一部分,可能有利于調(diào)節(jié)輕度高血壓患者的血壓。。這兩項(xiàng)最新研究的結(jié)果支持了早期的研究發(fā)現(xiàn),表明如果把某些巧克力和可可粉作為健康膳食的一部分,會(huì)有益于心血管健康。

       

       

       

       

       
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